產(chǎn)自湖南的含鎘大米再一次出現(xiàn)在廣東人的餐桌上。

　　5月18日，廣州市食品藥品監(jiān)管局公布的“鎘大米”檢查結(jié)果，共涉及8批次大米和米制品。其中湖南涉事大米5批，僅湖南株洲攸縣占4批次。

　　湖南省食品安全辦公室昨天（5月21日）就“鎘大米”事件對(duì)騰訊財(cái)經(jīng)表示，目前，食品安全辦公室正在組織人員對(duì)廣東方面通報(bào)的涉事企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查范圍包括污染面、污染源等，檢查結(jié)果報(bào)省政府批準(zhǔn)后會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

　　同一天，攸縣就此事舉行新聞通氣會(huì)。攸縣食安辦負(fù)責(zé)人表示，已經(jīng)要求存在問(wèn)題的企業(yè)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將有問(wèn)題批次產(chǎn)品召回、下柜。同時(shí)，責(zé)令存在問(wèn)題的企業(yè)停業(yè)整頓。食安辦同時(shí)稱，3家企業(yè)證照齊全，周?chē)?0公里內(nèi)都沒(méi)有重金屬企業(yè)。但食安辦并未能回應(yīng)稻谷產(chǎn)地附近是否有重金屬企業(yè)。

　　近日爆出的一系列信息顯示，有毒大米從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)中，從種植的農(nóng)民、收購(gòu)稻米的量販、加工大米的工廠、存儲(chǔ)大米的糧庫(kù)、賣(mài)糧的經(jīng)銷商直至本該承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任的個(gè)別地方政府，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物重金屬超標(biāo)一事并非一概不知。盡管如此，重金屬依然沒(méi)有被列入糧食常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目。

　　從湖南省政府一位官員處了解到，此前，在省政府的會(huì)議上，就已經(jīng)討論過(guò)關(guān)于農(nóng)作物重金屬過(guò)量的問(wèn)題，“當(dāng)時(shí)，主要是環(huán)保局和糧食局做了匯報(bào)”。

　　2007年的一個(gè)數(shù)據(jù)被重新審視。當(dāng)年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授潘根興和他的研究團(tuán)隊(duì)在東北、西南、華北、華東、華中、華南六個(gè)地區(qū)縣級(jí)以上市場(chǎng)隨機(jī)采購(gòu)大米樣品91個(gè)。結(jié)果表明，10%左右的市售大米鎘超標(biāo)。

　　更早以前的2002年，農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心曾對(duì)全國(guó)市場(chǎng)稻米進(jìn)行安全性抽檢。結(jié)果顯示，稻米中超標(biāo)最嚴(yán)重的重金屬是鉛，超標(biāo)率28.4%，其次就是鎘，超標(biāo)率10.3%。

　　十余年過(guò)去，“鎘大米”的生命力依然頑強(qiáng)，到底哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題了？

　　有色金屬產(chǎn)業(yè)污染難題

　　在一系列的食品安全問(wèn)題發(fā)生后，以前似乎只存在于化學(xué)元素周期表里的“鎘”開(kāi)始被普及。《華爾街日?qǐng)?bào)》這樣描述鎘對(duì)人們身體健康的影響：在20世紀(jì)60年代后期，日本曾爆發(fā)“骨痛病”，病因就是民眾食用被鉻污染的大米得了軟骨癥。