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可愛多雪糕含超10種添加劑 包裝標注看不懂

編輯:南嶺雪 | 出處: 網易

  夏季來臨,作為消暑佳品的雪糕尤其受兒童青睞。但記者調查發現,雪糕幾乎成為食品添加劑的“移動倉庫”,有的竟然添加了多達14種食品添加劑。有家長擔憂:“這是吃雪糕呢,還是吃添加劑呢?”

  只標名稱不標含量

  記者隨機從市場上購買了一些雪糕,它們的配料都包含了多種食品添加劑,少則六七種,多則十幾種。在一根“煉乳紅豆加綠豆口味”的雪糕中,配料表中標注了5種增稠劑、3種乳化劑、1種甜味劑、5種著色劑,添加劑多達14種。

  這些產品對食品添加劑的標注方式也不一致,有的直接標注了所含的各種添加劑名稱,例如和路雪旗下的王牌產品可愛多(抹茶紅豆口味),配料表中專門標出了“食品添加劑”一項,內容包括:單、雙甘油脂肪酸酯,瓜爾膠,槐豆膠,卡拉膠,焦糖色,胭脂蟲紅,天然胡蘿卜素,亮藍,食用香精,磷脂。而一款暢銷奶磚雪糕卻沒有明確標出“食品添加劑”這一項,而是直接標注了增稠劑、乳化劑、著色劑等內容。然而,不管哪一種標注方式,都沒有標出具體含量。

  數字代碼如同天書

  三歲寶寶的家長王先生曾經很認真地查看過家里常買的幾種雪糕,他發現,這些雪糕的食品添加劑都是用編號表示的,“像天書一樣,根本看不明白”。記者調查發現,和王先生描述的一樣,很多雪糕包裝上標注的食品添加劑并不是一個明確的名稱,而是數字代碼。以雀巢笨NANA為例,這是一款四種口味隨機包裝的雪糕,包裝上的配料表顯示,這四種口味都含有乳化劑(471、477)、增稠劑(407、410、412)、酸度調節劑(330、339i),其中哈密瓜味和葡萄味還含有抗氧化劑(330)。四種口味完全不同的一項食品添加劑是著色劑,哈密瓜味著色劑為天然胡蘿卜素、141ii,香蕉味的著色劑為100ii,草莓味為120,葡萄味為163ii和梔子藍。

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