7月8日，香港《南華早報(bào)》一則“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪”的文章引起消費(fèi)者恐慌。7月9日晚間，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局做出澄清，聲明 “嬰幼兒配方乳粉反式脂肪酸含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。

　　記者從國(guó)家食藥監(jiān)總局獲悉，該局近幾年對(duì)監(jiān)測(cè)的15007個(gè)嬰幼兒配方乳粉樣品中的10187個(gè)樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測(cè)，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測(cè)值為0.019g～0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超過(guò)總脂肪酸的3%。

　　港媒：內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪

　　7月8日，香港南華早報(bào)刊登題為“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪”的文章，并稱 “反式脂肪可以導(dǎo)致心臟病，嬰兒不宜飲用”。該條新聞一經(jīng)發(fā)布即引起社會(huì)高度關(guān)注，引起消費(fèi)者恐慌。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，早在2010年，就曾有多家媒體報(bào)道過(guò)反式脂肪酸的健康風(fēng)險(xiǎn)，稱“反式脂肪酸是餐桌上的定時(shí)炸彈”，引發(fā)業(yè)內(nèi)和公眾的極大震動(dòng)。

　　鑒于大量攝入反式脂肪酸可以增加心血管疾病的危險(xiǎn)性，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)曾一度將 “我國(guó)居民反式脂肪酸攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”定為優(yōu)先評(píng)估項(xiàng)目。

　　乳業(yè)專家指出，反式脂肪酸是哺乳動(dòng)物乳汁中的固有成分，是大自然選擇的結(jié)果。科學(xué)界認(rèn)為，對(duì)于食物中的天然反式脂肪酸，尚沒有資料證明其對(duì)健康有不利影響，一些研究顯示，天然反式脂肪酸可能對(duì)人體健康有益處。

　　反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，其雙鍵上兩個(gè)碳原子結(jié)合的兩個(gè)氫原子分別在碳鏈的兩側(cè)。反式脂肪酸有天然存在和人工制造兩種情況。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸約占脂肪酸總量的4%～9%，人乳約占2%～6%。

　　此次港媒報(bào)道的內(nèi)容是否屬實(shí)？