知名乳業專家王丁棉告訴法治周末記者：“如果乳酸菌飲料選用的不是很優質的益生菌，在經過胃部高酸區到達腸道的過程中，基本上70%甚至80%的益生菌就都已經被殺死了。”

　　據王丁棉介紹，只有活菌才具有相應的清理腸道等功能，而乳酸菌中的有效菌群會隨著存放時間的延長自然衰亡，相比于出廠時的活菌數，銷售時可能連十分之一都沒有了，這樣消費者等于白白喝了糖水。

　　在王丁棉看來，現在很多商家都打著乳酸菌、益生菌等概念來推廣自己的產品，但有些確實是過度宣傳。加之一些商家在產品標識上對活菌數量等重要信息標注不明，也存在著誤導消費者的嫌疑。

　　“乳酸菌飲料確實能夠帶給消費者一定益處，不過目前市場上也存在著諸多亂象。”大連工業大學食品學院教授農紹莊在接受法治周末記者采訪時表示，早在2003年就已經頒布實施的相關標準亟待完善，通過相關部門的調控與管理，才能更好地促進該行業繼續向前發展。

　　一瓶乳酸菌相當十塊方糖含糖量

　　乳酸菌飲料可以調節人體腸道健康，“幫助腸道做運動”，這早已成為商家的核心賣點。

　　農紹莊教授告訴法治周末記者：“所謂乳酸菌飲料是一種含有益生菌的飲品。從微循環理論來看，如果我們攝入一些有益菌進入人體腸道并形成有益菌菌群，就會抑制一些有害菌的生長，確實對身體有益。”

　　不過，乳酸菌飲料能否有效地發揮其應有作用，卻是“有條件”的。

　　農紹莊表示，這是因為人體的消化道內存在大量胃酸，乳酸菌要通過消化道進入腸道內其實是比較困難的，甚至在這種條件下，很多有益菌可能就都死掉了，會損失很大一部分。

　　因此，如何保證這些有益菌能夠安全到達腸道，就成了人們攝入乳酸菌的一大關鍵問題。