對(duì)此，廣州市思味食品有限公司稱，已派專(zhuān)人到瑞安市聯(lián)鑫食品有限公司對(duì)該批次產(chǎn)品（GD20130428）進(jìn)行了調(diào)查，查明產(chǎn)品蛋白質(zhì)未達(dá)標(biāo)的原因是在產(chǎn)品中加大香辛料的投入，削弱了蛋白質(zhì)的含量。

　　“查、看、測(cè)、冷”保證食得安全

　　肉松、肉脯和肉干都屬于脫水肉制品，這些制品營(yíng)養(yǎng)豐富，其小包裝和休閑化以及儲(chǔ)存與食用的方便，給快節(jié)奏生活方式的人們提供了極大的方便，因此，日益受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。

　　對(duì)此，廣州市消委會(huì)為消費(fèi)者支招，在選購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，“查、看、測(cè)、冷”保證食得安全：

　　①查看產(chǎn)品外包裝是否密封，有無(wú)破損。

　　由于熟肉制品是直接入口的食品，應(yīng)盡量購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝的產(chǎn)品，這樣可避免產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷(xiāo)售時(shí)受到二次污染。而且，預(yù)包裝的食品在殺菌工藝和包裝密封性方面都較好，保質(zhì)期也較長(zhǎng)。

　　②看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)說(shuō)明是否完整詳細(xì)。

　　注意配料表是否詳細(xì)，多留意其食品添加劑，如：山梨酸、苯甲酸等防腐劑，糖精鈉、甜蜜素等甜味劑，日落黃、胭脂紅等著色劑。如果有，最好不要大量食用。

　　③測(cè)試儲(chǔ)存溫度要求。

　　有的熟肉制品要冷藏，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，消費(fèi)者一定要看清儲(chǔ)存溫度要求，并實(shí)測(cè)一下，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。

　　④冷藏存放并盡快食用。

　　熟肉制品一次購(gòu)買(mǎi)量不宜過(guò)多，已開(kāi)封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并盡快食用。