不久前讓輿論嘩然的恒天然肉毒桿菌污染事故的獨(dú)立調(diào)查報(bào)告尚未出爐，新西蘭第二大乳制品商西部乳業(yè)又被曝出原料硝酸鹽超標(biāo)13倍，這勢(shì)必讓新西蘭奶粉的國(guó)際形象再次面臨重大考驗(yàn)。

　　據(jù)了解，此次共含有390公斤硝酸鹽超標(biāo)的乳鐵蛋白粉被運(yùn)往中國(guó)，但未進(jìn)入流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)。西部乳業(yè)表示，事故原因系工廠未能徹底清除清潔劑殘留，已封存所有乳鐵蛋白粉并重新檢測(cè)。

　　21世紀(jì)網(wǎng)19日尋求西部乳業(yè)告知涉事產(chǎn)品的中國(guó)進(jìn)口商，但被其以“非食品安全事件”為由拒絕。

　　乳鐵蛋白原料硝酸鹽超標(biāo)13倍

　　國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站8月19日發(fā)布消息稱(chēng)，完達(dá)山乳業(yè)從新西蘭西部乳業(yè)公司（Westland Milk Product）進(jìn)口的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。

　　經(jīng)核查確認(rèn)，此次共有390公斤硝酸鹽超標(biāo)的乳鐵蛋白被運(yùn)至中國(guó)用作乳品生產(chǎn)原料。目前，國(guó)家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)封存了問(wèn)題產(chǎn)品，同時(shí)決定暫停進(jìn)口西部乳業(yè)的乳鐵蛋白，要求新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白和西部乳業(yè)的其他乳制品進(jìn)口時(shí)提供硝酸鹽檢測(cè)報(bào)告。

　　另?yè)?jù)新西蘭NZ Herald報(bào)道稱(chēng)，涉事的兩批共計(jì)390公斤的乳鐵蛋白粉的硝酸鹽含量分別為百萬(wàn)分之610和2198，分別超出新西蘭標(biāo)準(zhǔn)3倍和13.65倍。

　　新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部日前已撤銷(xiāo)了四批西部乳業(yè)乳制品的出口許可，并表示“已封存幾乎所有產(chǎn)品”。

　　有關(guān)食品安全專(zhuān)家介紹說(shuō)，乳鐵蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，該營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　專(zhuān)家同時(shí)指出，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時(shí)含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)對(duì)所有原料進(jìn)行檢測(cè)。