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澳優(yōu)能力多引領(lǐng)第四代奶粉變革

編輯:媽網(wǎng)小編

    4月23日,由國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心和澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合舉辦的“第四代嬰幼兒奶粉科技發(fā)展高峰論壇”在哈爾濱華旗飯店舉行,中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽會長宋昆岡、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任劉鵬、澳優(yōu)乳業(yè)首席營養(yǎng)專家何濤、北京大學(xué)營養(yǎng)專家王軍波、澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬等行業(yè)知名專家、學(xué)者、企業(yè)代表共聚一堂,探討中國乳業(yè)科技發(fā)展潮流,推動嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)變革與升級。

  4月21日—24日,“2016中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會”在哈爾濱召開,中外乳業(yè)專家及行業(yè)大咖針對全球乳業(yè)一體化背景下中國乳業(yè)發(fā)展中的熱點、焦點問題進行廣泛深入的交流和討論,并通過發(fā)布權(quán)威報告和科研成果,推動中國乳制品加工的技術(shù)升級。作為乳業(yè)合作大會的重要組成部分,澳優(yōu)乳業(yè)“第四代嬰幼兒奶粉科技發(fā)展高峰論壇”將研討方向重點集中在嬰幼兒奶粉未來發(fā)展研究上,特別是第四代奶粉的研究探討上。

  我國自上世紀(jì)八十年代初即開始生產(chǎn)嬰幼兒奶粉,在隨后發(fā)展的過程中,中國嬰幼兒奶粉先后經(jīng)歷了四代更替。第一代配方奶粉是基本營養(yǎng)型,是母乳的簡單替代物。第二代配方奶粉是營養(yǎng)加強型,對蛋白質(zhì) <http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/6862.html>、脂肪 <http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/6863.html>的總量要求很高。第三代配方奶粉是單體營養(yǎng)素強化階段,著重于“微量元素 <http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/7143.html>”,追求個別營養(yǎng)素高含量,高配比。到了第四代,嬰幼兒配方奶粉開始著重于“精確模擬母乳”,進入微觀營養(yǎng)素均衡和更深層次模擬母乳階段。

  “第四代嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn),是我國嬰幼兒乳粉發(fā)展史上的里程碑,其營養(yǎng)更加合理,功能更加齊全,向著母乳的模式更接近一步。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽會長宋昆岡在論壇上對中國嬰幼兒配方奶粉發(fā)展現(xiàn)狀以及第四代配方奶粉科技成果進行展示,他表示,第四代奶粉標(biāo)準(zhǔn)既能滿足嬰幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要,更能確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全,是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。

  “整個嬰幼兒配方奶粉的發(fā)展過程始終以母乳為黃金標(biāo)桿,不斷研發(fā)接近母乳的產(chǎn)品。”北大營養(yǎng)專家王軍波教授表示,第四代配方奶粉是指參考國際母乳的研究成果,檢測分析中國母乳的組成成分、結(jié)構(gòu)及滲透壓值等數(shù)據(jù),以母乳數(shù)據(jù)為藍本,以氨基酸優(yōu)化、乳蛋白脫敏及母乳活性成分模擬、脂肪酸優(yōu)化、滲透壓調(diào)整等技術(shù)為核心,研制開發(fā)的能夠改善嬰幼兒營養(yǎng)吸收、生長發(fā)育、免疫力,降低過敏率及機體代謝負(fù)擔(dān)的母乳化嬰幼兒配方奶粉。

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