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央視CCTV報道臺商廣禾堂傳承中華文化 創新做大月子餐市場

編輯:媽網小編

  他首創了科學的月子餐,推翻了過去傳統月子誤區大補特補,而是提出了要分四個階段,即代謝排毒、收縮內臟、補中益氣、鞏固乳汁,分四星期分別進補。不僅如此,由于母嬰人群屬于特殊敏感人群,月子餐的食材和衛生標準更是要高于普通餐飲。本著工匠精神的精雕細琢,鐘宇富多年來力求把月子餐的功效發揮到極致。

  緊接著,央視采訪團隊一齊來到中央廚房。只見忙碌的專業烹煮團隊,準備食材,堅持先以黑麻油文火爆透老姜,翻炒食材,隨之燉煮;月子餐中需要的飲用水也全部采用去除酒精后加工而成的月乃湯;食材當天采購,肉類盡量選用可追溯肉源,以保證食材的營養和健康;餐品燒熟后立即放入0-4度的冰箱做急速冷藏,全部作業流程都經過ISO9001食品安全管理體系認證通過,將餐點從中央廚房直接送到客戶家里。

  一位上海媽媽剛才坐完月子,她同時也接受央視記者的采訪。回憶起自己的坐月子完全循序漸進,一個吃月子餐的過程下,體重沒有什么很明顯增長,其次也沒有碰到奶水不足的困擾。

  為了讓科學證據自己說話,證明月子餐的效用,鐘宇富不僅發表了中外多篇學術論文,還走遍了中國的各個城市做演講和推廣,十年如一日的堅持,不僅做大了月子餐市場,更激發人們回歸傳統的中醫療法。

  廣禾堂身體力行的證明著,科學傳承,努力發揚,身為炎黃子孫,正為傳統中華文化創新大放異彩。

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