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春天,特別需要補充蛋白質(zhì)的4大理由!

| 出處: mama.cn

Q3:3月18日是全國愛肝日,這個日子也和蛋白質(zhì)有關(guān)?

妥!

春天在五行中屬木,而人體的五臟之中肝也是屬木性,因而春氣通肝。若能在此時好好調(diào)養(yǎng)肝臟,便可以增強免疫力,讓身體維持在最佳狀態(tài)。

蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進肝細(xì)胞再生的作用。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛4

Q4:肝臟不太好,更需要補充蛋白質(zhì)?

肝臟合成蛋白質(zhì),當(dāng)肝臟出現(xiàn)問題時,人體合成蛋白質(zhì)的能力下降,更容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)的缺乏,甚至引起水腫、腹水等。

如急性肝炎,飲食醫(yī)囑是低脂高蛋白半流或高蛋白軟食。慢性肝炎,同樣應(yīng)供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可提高肝內(nèi)酶活性,減輕肝內(nèi)炎性細(xì)胞浸潤,維持氮平衡,增加肝糖原合成和儲備,利于肝組織修復(fù),改善肝功能5

肥胖型脂肪肝,主要在于控制飲食、減輕體重,具體就是貫徹“一適兩低” 的進餐原則,即適量蛋白質(zhì)、低糖、低脂肪,多食果蔬,限制熱量,同時勤上運動場,積極減肥,爭取將 超標(biāo)的體重減下來,肝內(nèi)的脂肪浸潤就可明顯好轉(zhuǎn)6

若為營養(yǎng)不良型脂肪肝,則應(yīng)積極補充養(yǎng)分,給予高蛋白飲食。隨著體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成逐漸 正常,可有效緩解脂肪肝問題6

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1、建龍 來源期刊:《工友》2012年 第3期

2、丁葉,汪之頊 蛋白質(zhì)的質(zhì)和量與兒童健康 中國實用兒科雜志 2015-12-06

3、葛可佑,中國營養(yǎng)學(xué)會中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材

4、劉力,把肝當(dāng)寶貝,健康寶鑒

5、葛可佑,中國營養(yǎng)學(xué)會中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材,P590-P591

6、劉力,把肝當(dāng)寶貝,健康寶鑒

 

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