莫子山公園

　　交通：自駕可在沈本大街與航天路交叉口處西行　　評價：有80個專門的燒烤棚，20塊的租金可以烤一整天。頂部有透明天棚和防曬布，雨天擋雨，晴天可拉下防曬布遮陽。燒烤棚內有電，自來水，晚上還有照明燈，就是沒有桌椅，一定要自己帶，偶爾看見旁邊沒帶椅子站著吃的，那叫一心酸呀。　　丁香湖

　　交通：公交136路到終點下車，也可乘公交208路到丁香湖白山路下車　　評價：香湖有一塊可以燒烤的空地，收費是100元（包括50塊場地費和50塊食品），押金100元，吃完后把桌子與凳子返還，退回押金100元。

　　蒲河大溪地

　　交通：自駕從九一八往北一直開，快到虎石臺有個雕塑，往右轉能看到蒙牛的工廠，一直往東開就到了；公交乘177路終點站即是。　　評價：大溪地是一個樓盤的名字，周圍綠化非常好，有蒲河景觀帶，周末來這燒烤的人不少，所以想占好位置一定要早來。　　仟睿達水上世界

　　交通：道義北大街和蒲河路交叉口東轉一直開，過尚柏奧特萊斯繼續直行1000米，有個高鐵橋，下面穿過，再直走800米左轉（特別小的一個路口，過高鐵橋后第一個路口），順著路開二三百米就能看見了。　　評價：可以烤串，提供座椅，提供肉串（自帶也行），每張桌子50元租金，任意找一地兒，擺開家伙式兒，烤個一天也沒人兒管。　　怪坡風景區附近帽山水庫梨花湖　　交通：從“九·一八”歷史博物館北行，至新城子清水臺左轉，沿102國道向北　　評價：燒烤設施完善，特別適合人數較多的集體活動，不但可以自帶工具，而且還能烤全羊、辦篝火晚會，剛從水里打撈上來的肥魚被熏得外焦里嫩，看著湖景吃著魚，要多滋潤有多滋潤。　　棋盤山秀湖北　　交通：北站或馬路灣乘坐168路　　評價：秀湖北有專門的燒烤區，據說棋盤山華夏民族村那也有。在湖光山色映襯下，微風拂面，空氣中彌漫著陣陣濃郁的肉串香，喝上一口拔拔涼的扎啤，沒有喧囂，沒有浮躁，一種實實在在的幸福感油然而生。

　　暉春路、圖門路　　西塔的琿春路和圖門路，是集中賣爐具和炭的一條街。

　　泥爐和條形爐

　　泥爐最好買一次成型的，價位在三、四十，一年烤幾次差不多可以用一輩子。泥爐適合烤肉片。條形爐一般用來烤串兒和蔬菜，篦子最好選擇帶耳朵的，這樣就不會燙手。篦子除了泥爐和條形爐上用的，還要買一個扁夾子和有點兒深度的網兜形的篦子，烤蔬菜蜆子這類的食材。　　白炭和機制炭　　白炭是卓木炭，算是西塔最好的炭，5塊錢一斤，顏色發白，烤出的肉味香，泥爐用最好。機制炭3塊錢一斤，相比白炭質量稍差，但燃燒時間是普通炭的2倍，可以用來烤串兒。　　鋼簽　　簽子有圓有扁，有長有短，竹簽子烤的時候容易斷，如果非要用，事先要用鹽水泡過才不會斷。扁簽子翻面方便，簽子稍長，不會燙手，雖然價錢相對貴一點兒，但可以反復利用，性價比最高。　　露天調料市場　　圖門路與市府大路中間的一條小巷子，是西塔集中賣調料和燒烤配菜的地方。西塔的調料沒有零售，量比較大，但綜合比較，很有性價比，一夏天烤個五七八回都夠用。另外，這里有賣店家調好的干料，10塊錢一盒，里邊已經放上了鹽之類的調料，省事，直接拿去蘸著吃就行了。除了調料，還可以順道還買蘇子葉、韓國生菜和辣椒。

　　沈河副食清真牛羊肉店　　西關回民市場里有好多現成的燒烤食材，算得上是一站式服務。

　　牛外脊筋　　牛屁股兩側的外脊肉上的一層筋，就是通常在燒烤店吃到的生筋，因為數量少，通常都被燒烤店直接扣下，很難買到。

　　牛外脊　　牛屁股兩側的肉，純瘦，烤起來有點兒柴，不推薦。　　牛眼肉　　牛肩部位，橫截面肥瘦紋理像眼睛，肥瘦相間，適合燒烤，鮮切很費勁，自家的刀具切不了。可以買回家按照燒烤店的切法，凍一下再切。　　牛肋條　　肥瘦相間，肥的部分更多一些。　　羊肋扇　　最適合做羊肉串，省去了串串要把肥瘦分開串的麻煩，而且肉質嫩。可以在店里改刀成小塊兒，記得告訴老板你的簽子是多大的，好衡量切多大塊兒。　　羊腰子　　燒烤最好的還是鮮腰子，但數量不多，店里都是整個的，自己烤可以保證是原油。

　　丹東特產直銷店

　　這家專門經營丹東特產的小店在太原南街南六馬路。老板有小貨車每天專門從東港港口運海鮮回來，黃蜆子和白蜆子直接用海水吐了沙子，非常干凈，一點兒都不牙磣，價格是按照當天的時價來的。買回家不用做任何處理，直接放火上烤就可以了。

　　新鮮的肉不喂直接烤是最香的。不用喂的肉，臨上桌前，倒入少量的熟豆油抓一下即可，一定要熟，生豆油會有豆腥味兒。

　　羊肋扇　　在切好的肉塊里放入洋蔥片、姜片、雞蛋液（會讓肉質更嫩滑），抓一下放置20分鐘就可以串串了。串串時要注意，提前用簽子比量好爐子的寬度，保證燒烤時及放得下又不浪費炭火。通常35厘米的簽子，串個五六塊兒肉就可以了。

　　牛眼肉

　　大片，不改刀，同樣放洋蔥片、姜片、雞蛋，最后放適量的大喜大，抓一下即可。烤完后是韓式烤肉店里的那種略帶甜咸的味道。　　羊腰子　　自家烤實惠點兒，圓滾滾的羊腰子改成四瓣，用兩根簽子串上即可。

　　泥爐是圓形深口，生火時，先在里面鋪上一層木炭，比較容易引燃，然后在豎著放上一些機制炭，擺成煙囪型，這樣利于通風，易燃。爐子最下邊的灶里放入酒精塊，點著即可。　　爐火千萬不能著了就開始烤肉，剛開始，炭里的黑煙比較大，烤出來的肉難看，味道也不好，要等上半個小時，待炭火全部燒透，呈現白色時，烤起來效果最好。