麻辣兔肉
【導讀】兔肉含有的蛋白質比任何一種肉類都要高，兔肉的營養價值逐漸被人們所知，從而市場上兔肉的銷量也越來越高。兔肉的做法也是多樣的，最常見的主要有麻辣兔肉，紅燒兔肉和燉兔肉這三種制作方法。這次我們主要是來看看麻辣兔肉的做法。
怎樣做出來的麻辣兔肉口感獨特，而且又營養呢？麻辣兔肉就是一道不錯的佳肴，很多人都喜歡吃麻辣兔肉，其實麻辣兔肉的做法也是很簡單的，只要學會了其中的制作技巧，一切都水到渠成了。
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎。兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經；具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
兔肉的營養價值是眾所周知的，但是孕婦是否可以吃兔肉呢，麻辣兔肉是否適合孕婦吃呢？有流傳說孕婦吃兔肉會生出兔唇嬰兒，其實這說法是不科學的。孕婦是可以吃麻辣兔肉的，但是也要適量。
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