葛根粉營養豐富，尤其對女性來說十分有益，那么葛根粉什么時候吃最好呢？根據醫生建議，葛根粉最好在飯后食用，因為葛根粉性涼，不可在空腹時食用，一般是在中餓和晚飯后服用比較好。

由于葛根粉是滋陰的，因此最好的服用時間應該是在晚上，可以更好地調節內分泌。

一定需要注意的是，空腹時不可食用葛根粉，而且期間最好不要吃刺激性食物，以免影響葛根粉的效果。

將葛根粉倒入碗中，先加入少量涼水進行稀釋，調制到沒有阻力感，然后緩緩倒入開水，一邊倒一邊要用勺子進行攪拌，直到葛根粉呈半透明的膠狀，加適量白糖就可以食用了。

葛根粉還有更多吃法：

涼拌葛粉：把葛粉用上面的方法調好后，拌入糖、芝麻和花生仁，當做甜品食用，口感更佳。

葛粉粥：把米洗凈后煮粥，煮好后加入葛根粉用文火再煮一會兒，煮好后加入切碎的皮蛋，口味很不錯，而且適用于高血壓和冠心病等患者。

防癌抗癌

葛根粉中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素，鈣、鋅、磷的含量很高，其中所含的富“硒”元素還具有防癌抗癌的功效。

豐胸

葛根粉的豐胸效果讓它備受關注，它含有黃酮類化合物，是一種植物雌性激素，可以模仿女性自身分泌的雌激素，從而促進乳腺細胞的生長，達到豐胸的功效。而且葛根粉能夠刺激結締組織和皮膚細胞的新陳代謝，讓乳房更加挺拔有彈性，塑造完美的胸型。

調節內分泌

由于葛根中含有較高的植物雌激素，因此它可以調節內分泌，激活卵巢活力，讓女性的皮膚更加光滑細膩，使青春期女性的青春痘消失。因此可以說葛根具有修護肌膚的功效，讓女性更顯年輕，因為內分泌協調了，女人的內在和外在都會變好。

降低血糖血脂

根據定中藥藥材與臨床介紹，葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)可以起到降血糖和較強的降血脂功能，具有藥用價值。

解酒

葛根還可以用來解酒，在古籍中也有記載，《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。

葛根粉沒有明顯的副作用，但是如果是假的葛根粉，就可能會有毒副作用。葛根粉是世界醫學界公認無副作用的含豐富天然雌性激素的物質，其中所含的葛雌素具有豐胸和使乳房挺拔的功效，在不少豐胸產品中都有應用，并沒有副作用。

但是要注意的是，在食用葛根粉期間，要忌食刺激性食物，比如咖啡、可樂、酒精、辣椒等，這些都會影響到葛根粉的功效。而且葛根粉性涼，也不適合在空腹時食用。

葛根粉是女性豐胸和美容的好助手，但是孕婦卻是不適合食用葛根粉的，因為葛根粉性涼，孕婦如果吃太多可能對胎兒不利，容易造成流產。

而且葛根粉有植物雌激素的作用，雌激素在孕期是屬于禁用的，會對胎兒的發育有影響，因此孕婦不適合服用葛根粉。