被稱為毛荔枝的紅毛丹，果殼外表長有硬毛，果肉潔白鮮美，第一次看到的人一定覺得很訝異，如此奇怪的果實(shí)中居然保存著難于形容的甘甜，那么讓我們來它都具有一些什么營養(yǎng)價(jià)值。

每100克紅毛丹中就具有：

79千卡熱量                        1克蛋白質(zhì)                       1.2克脂肪

20毫克磷                           13毫克鉀                         11毫克鈣

12毫克鎂                           0.3毫克鐵                        2.3毫克鈉

0.35毫克錳                        80克水                             0.11微克硒

1.3微克碘                         1.5克膳食纖維                    0.01毫克維生素B1

0.04毫克維生素B2              17.5克碳水化合物               0.05毫克維生素B6

紅毛丹熱量算是比較高的，它具有抵抗疾病，增強(qiáng)免疫力。洗凈后的紅毛丹樹根，加入作料水煮成湯，還能起到降火解熱的功效。紅毛丹可食的部分占47%，味道又酸又甜，吃起來有點(diǎn)象荔枝，又有點(diǎn)像葡萄，讓人回味無窮。

紅毛丹不僅可以直接食用，還可以做成說水果釀，其果肉為黃白色、半透明，汁多脆爽，不足之處就是紅毛丹的保留期限較短，最多也只能存放一周。為了更好滴存放紅毛丹，并且也為了保證存放的過程中紅毛丹但能夠還保持著較多的營養(yǎng)和鮮度，媽媽百科建議廣大朋友們用罐頭裝的方式存放紅毛丹，那要怎么放呢？今天媽媽百科就來為您揭曉這一答案。

制作罐頭紅毛丹的方法：

食材：紅毛丹、冰糖、瓶子

做法：

1、紅毛丹洗凈剝皮，放到加水煮開的鍋中。

2、把準(zhǔn)備好的冰糖加到水里，待幾分鐘后看到紅毛丹浮在水面上。

3、把入味的紅毛丹撈起放涼，等果肉涼后裝到瓶子里，可以帶上湯水。密封后放入冰箱保存。

看完程序之后都覺得其實(shí)很簡單吧，這樣一來就不用擔(dān)心紅毛丹容易變質(zhì)了，而且也省去了到超市購買紅毛丹罐頭的錢，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，難度系數(shù)也不大。對于喜歡吃紅毛丹的朋友而言，紅毛丹罐頭的制作方法是一個(gè)相當(dāng)值得收藏起來的好點(diǎn)子哦！大家在看完之后有時(shí)間可以嘗試著做一下。

紅毛丹的作用有很多方面，喜歡吃紅毛丹的朋友可以多多注意一下，對癥下藥補(bǔ)充營養(yǎng)。

1、改善身體寒涼的朋友可以嘗試吃吃紅毛丹。紅毛丹具有較高的熱量，平時(shí)多吃一點(diǎn)紅毛丹，可以通過它的果肉補(bǔ)充體力。同時(shí)也可以改善身體寒涼的癥狀。

2、缺鐵的朋友們可以多食用紅毛丹，紅毛丹果肉中含有大量的鐵，常食紅毛丹，補(bǔ)充鐵含量，有助于改善頭暈、低血壓的癥狀，以達(dá)到營養(yǎng)保健的作用。

3、紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，經(jīng)常食用可以達(dá)到滋養(yǎng)強(qiáng)身、補(bǔ)血理氣的作用，這對于氣血不足的朋友來說無疑是一個(gè)好消息。

4、同時(shí)，愛美的女生更是不能錯(cuò)過紅毛丹的了。紅毛丹還是美容養(yǎng)顏里利器，它具有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效，多吃紅毛丹可以使皮膚變得更加紅潤緊致，美麗即現(xiàn)。

5、多吃紅毛丹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開蛋白質(zhì)來維持機(jī)能的免疫系統(tǒng)，而紅毛丹具有很高的蛋白質(zhì)，這就為人體提供了維持人體免疫系統(tǒng)的原料，是值得大家關(guān)注的營養(yǎng)保健水果。

盡管紅毛丹有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是還是會(huì)有不少朋友擔(dān)心吃紅毛丹會(huì)有什么不好的反應(yīng)，這也就說明了紅毛丹還是要因地制宜地食用，并不是所有的人都能吃得了紅毛丹。因此，媽媽百科在這里向大家指出紅毛丹的適用人群，僅供大家參考。

1、對于一些朋友提出紅毛丹對什么病癥有輔助治療的作用這一問題，媽媽百科給出的回答是：小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松患者。紅毛丹有許多鈣、鐵、鋅、硒微量量元素，同時(shí)也有很高的蛋白質(zhì)，有利于骨質(zhì)酥松和佝僂病患者輔助治療。

2、哪些女性人群是適宜食用紅毛丹的呢？我們的答案是：上班族女性和更年期婦女。紅毛丹具有美容養(yǎng)顏的功效，可以為工作操勞的女性朋友提供養(yǎng)顏的幫助。

3、還有哪些體質(zhì)的人是適宜吃紅毛丹的呢？媽媽百科告訴您： 氣虛體質(zhì)人群，濕熱體質(zhì)人群以及陰虛體質(zhì)的朋友都適合食用紅毛丹。因?yàn)榧t毛丹具有大量的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B6，以及豐富的膳食纖維，多吃紅毛丹可以達(dá)到補(bǔ)血益氣，提高免疫力的作用。

逛街的時(shí)候看著路邊一堆堆紅毛丹，是否有些小激動(dòng)呢。甜爽的滋味很醉人呢，雖然看面看起來就像沒梳頭的孩子，但是內(nèi)心可是十分柔軟的呢，果肉芝士柔嫩香甜，還有些酸酸的滋味，沒有胃口的時(shí)候吃幾顆紅毛丹是不錯(cuò)的。

去掉外殼之后紅毛丹潔白的果肉就裸露眼前了，就像荔枝一樣柔軟嫩滑，令人心生幾分憐憫，但紅毛丹還是要大口大口吃的。不過呢，紅毛丹吃多多的話有些筒子可能會(huì)受不了，可能會(huì)上火長痘痘呢，所以還是悠著點(diǎn)吃。

回到正題，到底紅毛丹的核能吃嗎？不可以！因?yàn)楣松厦嬗幸粚幽ぃ凸馐蔷o密相連的，不要吃吃了這層膜的話，會(huì)消化不良呢，而且還有劃破腸胃內(nèi)壁的的風(fēng)險(xiǎn)，要是你想吃果核的話，記住將這層膜弄干凈哦。

話說吃這個(gè)紅毛丹也是艱難，直接用指甲摳的話可能會(huì)弄傷自己呢，所以還是老老實(shí)實(shí)的上下握住，然后打開，就像開瓶蓋那樣就ok了。