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香榧子是什么

【導讀】香榧,別名中國榧,為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木,中國原產樹種,是世界上稀有的經濟樹種,主要生長在中國南方較為濕潤的地區,生于海拔1400米以下,溫暖多雨,黃壤、紅壤、黃褐土地區,目前主要分布于中國安徽黟縣、浙江諸暨、富陽等地。香榧的果實為堅果,營養價值極高。

香榧是我國稀世珍果,浙江省著名特產。中國香榧之鄉在西施故里——諸暨,榧鄉境內崇山峻嶺,海拔達800至1000米,香榧就生長在這深山老林的千年果樹上,古稱“千年香榧三代果”。早在春秋時期就有一定名氣,唐時享有盛名。至今,香榧更是馳名中外,香飄環宇。

香榧樹壽命長達400-500年,故有“壽星樹”之稱。榧樹結果也十分奇特,一代果實需兩年才能成熟,連同采摘的干果,即為“三代果”。浙江的香榧諸暨產量最多,而楓橋的香榧產量占了全縣的大半、質量最好,因稱楓橋是“香榧之鄉”。

香榧可以入藥,有化痰、止渴、清肺潤腸.消痔等功能,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。另外,香榧樹的經濟價值亦很高,樹身紋理致密,既耐水濕又不易變形,用來制作家具、造船和工程建筑,質地精良,其樹皮可以提取單寧。生鮮的榧殼含有檸檬醛,提純后可作化學芳香油。

香榧,又名為“中國榧”,是世界上最著名的干果之一,吃起來香美松脆。主要生長于中國南方較為濕潤地區,其中諸暨楓橋更是給評為“中國香榧之鄉”。由于香榧子生產在深山峻林中,三年成熟期間,稱為三代果。特為珍稀,有很高的營養價值用價值。那么香榧子的價格又是怎樣的呢?下面媽網百科為我們帶來香榧子的價格的有關介紹。

香榧樹是世界上稀有的經濟樹種。香榧子成熟十分奇特,時間要長達為三年。每年5至9月,同時有兩代果實在樹上生長發育,還有新一代果實的花芽原基在分化發育,人們稱之為“三代同樹”。由于香榧樹壽命很長,被稱為“千年香榧三代果”。香榧大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成熟后果殼為黃褐色。

吃香榧有講究,每顆香榧上有兩只“眼睛”,吃時無需用嘴咬開果殼,只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺,硬殼便開裂。內有黑色果衣包裹淡黃色果肉,黑色果衣雖可食用但影響味道,可用外面硬殼刮去。它那棗核般大小的種仁,吃起來香美、松脆,有點像花生仁,但比花生仁更有一種別致的香味,故名香榧。

由于香榧子比較珍貴,因此它的價格也會略顯昂貴,現在市場上香榧的價格約為600.61元一斤。

香榧子不僅味美,還含有蛋白質、脂肪和多種微量元素,營養十分豐富且可作藥用,有化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、解積、強身之功。下面看看媽網百科帶來的有關香榧子的功效與作用的詳細介紹。

香榧子生于南國,起于宋代。以浙江的楓橋香榧最為出名。宋代,椒鹽香榧作為干果中珍品進貢朝廷。然而時至今日,香榧子仍以其獨特清香美味令人垂涎。在中醫學上,香榧不僅是干果,更是一味中藥。香榧子性微溫,味甘;入肺、胃、大腸經。

1、榧仁內含4種脂堿,對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用,對治療和預防淋巴肉瘤有益,可用于治療多種腸道寄生蟲病,殺蟲能力較強;

2、脂肪酸和維生素E含量較高,常食可潤澤肌膚、延緩衰老;

3、含較多維生素A,對眼睛干澀、易流淚,夜盲等癥狀有預防和緩解的功效;

4、能消除疳積、潤肺滑腸,化痰止咳,適用于多種便秘,疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。

最后,媽網百科建議大家吃香榧子的時候需要注意不可多食,因為香榧含有一種生物堿,能消癥化積,對子宮有收縮作用,孕婦不宜食用。并且香榧性熱,素有痰熱體質、咽痛痰黃者慎食。

香榧樹屬紅豆杉科,是中國特有的木本油料樹種。香榧又稱細榧、真榧,是榧屬植物中品質最優的一種果實。香榧果炒熟后松脆可口,有特殊香味,深受人們歡迎,同時,香榧果仁更有著多種營養成分,具有很好的營養價值與藥用價值 。下面媽網百科帶來香榧子的營養價值的詳細介紹。

1、香榧子富含多種營養成分,其種子胚乳含油率為40%,含蛋白質10%,碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。

2、香榧子含脂肪49.3-55.7%,蛋白質7.7-11.5%,糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛采摘下來的香榧有著一層油質的綠色外殼,散發著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提煉多種高級芳香油的原料。

香榧子除了具有很高的營養價值外,還具有非常高的藥用價值。香榧子可以起到清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等效果,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。媽網百科建議,在購買香榧子的時候,需要認準正宗的商品,避免購買到假冒偽劣的產品,造成不必要的影響。

香榧果營養豐富,風味香醇,具有保健、藥用價值和綜合開發利用價值。香榧種仁經炒制后食用,香酥可口,是營養豐富的上等干果。吃香榧有講究,每顆香榧上有兩只“眼睛”,吃時無需用嘴咬開果殼,只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺,硬殼便開裂。那么在吃香榧子的時候,香榧子上的黑衣是否能夠吃呢?下面看看媽網百科的介紹吧。

相信吃過香榧子的人都知道,在吃香榧子的時候,香榧子內有黑色果衣包裹淡黃色果肉,其實黑色的果衣是可以食用的,不過吃了之后有可能會影響到整體的口味,因此建議大家可以用外面的硬殼刮去。

香榧那棗核般大小的種仁,吃起來香美、松脆,有點像花生仁,但比花生仁更有一種別致的香味,故名香榧。香榧子不僅味美,還含有蛋白質、脂肪和多種微量元素,營養十分豐富且可作藥用,有化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、解積、強身之功。蘇東坡有詩贊曰:“彼美玉山果,餐為金盤實。”

最后,媽網百科建議,由于香榧所含脂肪油較多,易滑腸,大便稀溏者不宜多食,同時素有痰熱體質者慎食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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