香瓜不僅清香怡人，而且味道鮮甜，具有生津解渴、消暑去煩等功效和作用。香瓜含有豐富的營養價值，既含有維生素A、維生素B、維生素C等多種維生素，又有鉀、鈣、鈉、鎂等多種礦物質，還有豐富的膳食纖維和碳水化合物等營養素。消暑圣品西瓜都有很多不同的種類，其中以黑美人最為出名。那么香瓜的種類又有哪些呢？

1、香妃

香妃是新疆“紅心脆”改良的香瓜，品種具有早生、耐病、結果力強等優點。且保持“紅心脆”肉質脆嫩品質。果實紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開花后40天左右成熟，耐貯運強。

2、橙露

橙露是新類型的高級溫室網紋橙肉品種。果實高球形，網紋粗美，開花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質柔軟細嫩，風味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運性強，不脫蒂。

3、長香玉

長香玉為大果網紋橙肉哈蜜瓜，生育強健，較抗枯萎病。果實長橢圓型，灰綠皮，網紋細密安定，果重約2.5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質細軟有香味。全生育期約90天。

香瓜味甜而清香，因此不少人都喜歡吃。一些女士不敢吃香瓜，因為覺得香瓜味甜，怕是含有大量的糖類，容易增肥。其實香瓜雖甜，但是含的糖分不多，而且還有豐富的營養價值，熱量也比較高，所以媽友們可以放心食用哦。那么香瓜的營養價值有哪些呢？下面我們一起看看吧。

1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。

香瓜熱量高，每100克香瓜就含有26千卡的熱量，而且含有豐富的膳食纖維以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等營養物質，能夠代替高熱量的零食，為人體提供人體所需的能量和營養素。不少減肥的女士都會把用香瓜來做沙拉，健康和減肥兩不誤。那么香瓜的功效與作用如何？下面我們一起看看。

1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。

一些媽友會用香瓜來做沙拉，因為香瓜既含有多種營養物質，尤其是膳食纖維和多種維生素，熱量又高，能夠在滿足人體能量供給的同時，能夠有纖體的效果。其實除了減肥，香瓜還有清熱解暑、除煩止渴，保肝護腎、驅殺蛔蟲等多種功效作用。那么香瓜除了做成沙拉和做瓜果食用，還有什么其他食用方法嗎？下面我們一起看看香瓜的食用方法。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

香瓜種類多，各有各的風味和特色，而且富含營養價值，功效作用也很多。再加上，香瓜的食用方法多，既可以直接當水果來吃，也能用來榨取美味的香瓜汁，還能夠做成沙拉或熟食，能夠滿足各種不同的需求。但是一些人說香瓜的瓜蒂不能食用。那么食用香瓜的注意事項有哪些？要將香瓜的營養發揮到極致，就要在食用時就需注意，要謹防一些相克的食品共同食用，這樣才能出得健康，吃出營養。下面是食用香瓜的注意事項：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了香瓜會出現腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為冰鎮的消暑飲品和香瓜同為寒性食物，搭配吃了對身體不好，體弱的人如果以冰鎮的消暑飲品和香瓜搭配食用會更容易拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補的藥膳或先或后一起吃，這樣會影響藥膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，因為香瓜和榴蓮兩種瓜果相克，混在一起吃達不到各自的功效，會造成營養的浪費。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，否則會出現嚴重的腹瀉。

6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃。

7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃。