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榛子仁

【導讀】榛子,你就聽得多了,但是提到榛子仁,你也許還要想一想。其實,榛子仁又名山板栗仁、尖栗仁、棰子仁,適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用。嘩!又有營養又美味,我們趕緊來看看榛子仁的相關資訊吧!

你知道嗎?榛子仁的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。嘩!原來除了牛奶、木瓜、玫瑰等食物之外,榛子仁也有如此的美容功效。愛美的媽媽,我們這就來了解一下什么是榛子仁吧!

榛子仁為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒的種仁,它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果食品,有“堅果之王”的稱呼;榛子仁也是人們果盤中干果的“常客”,是“四大堅果”之一,榛子果實酥香可口、營養豐富,既可生食亦可炒食。

榛子仁怎么吃?當然可以生吃。不過它與其它食物在一起,會有意想不到的效果哦!不止美觀可人,而且還十分美味可口呢!事不宜遲,看看媽媽網的幾款榛子仁DIY美食吧!

榛子仁巧克力牛軋糖

食材:白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g

做法:

1、材料大集合,榛仁提前烤香,可可粉和奶粉混合備用;

2、棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘,黃油放在碗底容易徹底融化;

3、取出攪勻。如果這個時間還沒全部融化開的話再多熱1分鐘;

4、倒入可可粉和奶粉的混合物;

5、拌勻成面團,然后加入榛子仁;

6、放在油紙上,整理成長條狀;

7、涼后切成條狀即可。

黃金榛子仁巧克力蛋糕

食材:南瓜300g、 雞蛋3只 、面粉75g 、杏仁碎或榛子仁碎200g 、黑巧克力100g、 牛奶或鮮奶油50g 、糖150g 、香草糖1小袋15g 、發酵粉1小袋15g

做法:

1、烤箱是要提前預熱180度;

2、把南瓜去皮,用擦子擦絲。混合糖和香草糖,然后將砂糖吧加入南瓜里;

3、把雞蛋打到混合物里,攪拌均勻;

4、把發酵粉和面粉混合,加入混合物里,再加上杏仁碎,攪拌;

5、在模具底鋪上一張烤紙,周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中,放入烤箱烤20分鐘;

6、黑巧克力必須切碎加牛奶或奶油,隔水煮溶或微波爐煮溶,比較像稀釋液體;

7、在蛋糕面撒上果仁碎,擺上奇異果片,圣女果裝飾就完成了。

巧克力榛仁湯圓

食材:巧克力適量、榛子仁適量、糯米粉適量

做法:

1、巧克力放入盆中,隔水花開。榛子仁去皮;

2、糯米粉加水,和成面團,餳一會兒;

3、把糯米團,分成大小均勻的劑子;

4、取一個劑子,按扁成圓片;

5、取一點化開的巧克力,放在圓片上,再放一顆榛子仁;

6、等巧克力半凝固時,像包包子一樣,捏住口,滾圓即可;

7、鍋里放水,燒開,放入湯圓,煮至浮起,即可。

其實作為一名媽媽,無論是不是吃貨,最關心的還是食物的營養價值。如果是“垃圾食物”,即使再好吃,媽媽也不會讓它入寶寶的口。那么,榛子仁有哪些營養價值?我們一起來了解了解。

1、榛子仁本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用;

2、它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效;

3、榛子仁里包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期;

4、榛子仁本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

5、榛子仁還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;

6、每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子仁,對視力有一定的保健作用;

7、小孩子吃榛子仁則有驅蟲的功效。

榛子仁營養又美味,那是不是誰有口福適合嘗嘗呢?接下來,我們就來了解一下榛子仁的適宜人群有哪些吧!

榛子仁是人們果盤中干果的“常客”,是“四大堅果”之一,榛子果實酥香可口、營養豐富,既可生食亦可炒食。榛子仁味甘、性平,入胃、脾經。具有補益脾胃、滋養氣血、明目的功效。用于治療飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦等病癥。

一般人群均可使用。

1、適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用;

2、榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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