紅豆薏米燕麥粥有除濕利尿消腫和健脾養胃的作用，人體濕氣過重時，就會出現身體無力、全身浮腫及大便溏稀等癥狀，多喝一些紅豆薏米燕麥粥，就能讓這些癥狀消失。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米，可以避免脫發和頭發干燥等癥狀的出現。

而且紅豆薏米燕麥粥不僅可以減肥，還能起到美容的作用，能讓人們面部的色斑淡化，皺紋減少，讓人們變得更加年輕動人。

主料：紅豆、薏米、紅棗、花生、燕麥 配料：白砂糖

步驟：用熱水泡薏米、紅豆、花生一個晚上(紅豆、薏米分量1:1，花生和紅棗根據個人喜好加)，上鍋、煮的過程中要將浮沫舀掉，等到沸騰之后，冷卻10-15分鐘，加紅棗繼續煮，再燜幾分鐘，加燕麥，出鍋前加糖攪拌。

根據我國幾千年來中醫的研究，紅豆性平，無毒，有利水除濕、清熱解毒和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。而現代醫學研究也發現，紅豆中含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

薏米其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。那么一道整合了紅豆薏米和燕麥所有功效的粥，自然是營養豐富并且具有醫療價值了。

一般來說，紅豆薏米燕麥粥是具有利尿除濕去除浮腫的功效的，很適合孕婦喝，但是需要注意的是，如果孕婦并沒有感覺到體內有很強的濕氣，或者身體上沒有明顯的孕期浮腫，就不要過度地服用薏米除濕了，在做這道粥的時候可以去除薏米，只保留紅豆和燕麥。