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電飯煲煮小米粥

【導讀】煮小米粥可以用鐵鍋,什么高壓鍋,還有湯鍋,砂鍋等等,應該只要是鍋都差不多可以煮吧。最近有朋友說電飯煲煮小米粥很好煮。電飯煲煮小米粥是居家簡單好操作的方法。那么,電飯煲煮小米粥要怎么煮呢?

電飯鍋煮粥方便快捷,但是要煮的粒粒開花,香濃順滑可不容易。下面就教您電飯鍋煮粥的小竅門,告訴您用電飯鍋怎么煮粥。

上班族電飯鍋煮粥的方法

早上去上班之前,把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好,放進電飯鍋里,放好煮稀飯用水的量,定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”:

“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。

“二煮”就是煮一個小時

“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好,而是要提前3、4個小時讓它煮好,然后捂它3、4個小時,這樣煮好的粥就會很粘稠。

電飯鍋煮粥不溢出的小竅門

方法一:延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時后再煮,可以避免發生米湯外溢的現象。

方法二:熱水下米法。煮稀飯時,采用水熱后才下米的程序,發生米湯外溢的情況極少。

方法三:加香油。往鍋里加幾滴香油,煮飯時就能避免飯外溢。

電飯煲煮粥要花多少時間要看你用什么樣的電飯煲,電飯煲有機械的,有智能的,電飯煲煮粥,如果用冷水煮半個小時(大概2碗量),如果用熱水煮20分鐘,電飯煲煮粥確實不一樣,很濃稠,味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鐘,而且方便快捷關鍵是只要按一下開關就行,這30分鐘都是它自動煮,另外還有一些煮粥的小竅門,煮粥能節省時間也能讓粥味道變好,下面說下煮粥竅門。

1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋:開水下鍋不會有糊鍋底的現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、點油:煮粥還要放油?是的,煮粥時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

小米粥具有養胃消食與安神的功效,經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的,而且小米粥還有一些保健功效,可能你對小米粥的做法非常的熟悉,因為天天做著吃,別看小米粥的做法雖然特別的容易,做起來非常的拿手,可是小米粥做出營養也做出美味確不是一件容易的事情,小米粥怎么煮才營養呢?有的在做出來的小米粥很稀,看起來跟不熟似的,小米沉在鍋底,而水浮在上面看起來一點都沒有食欲,這就在煮的時間上,小米粥煮久了反而更有營養。

小米又稱要米,我國北方許多婦婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。中醫認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。電飯煲煮小米粥需要掌握時間,在設定的時間內煮小米粥即可。

現在市面上的家用電飯鍋都幾乎是自動設定型的,里面還有功能選擇,如果是要煮小米粥的話,可以按下煮粥的按鈕,準備好粥后加水放到電飯煲,蓋上蓋子,靜候十分鐘,一鍋粥就這樣制作完成了。說白了,電飯煲煮小米粥就是方便快捷,時間把握剛剛好,因為電飯煲是自動調節的,不需要人工去翻弄,靜等就可以了,這種煮粥方式很適合上班族或者手殘黨,不會做飯的人煮粥,簡直就是神器了。

缺點可能是火候掌控不了,畢竟是電子產品,它是由一定的恒溫調節功能,電飯鍋煮小米粥的過程不能打開蓋子添加其他食材進去,因為程序已經設定好,所以一開始要準備煮的時候就要把全部需要煮的食材放進去一起煮。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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