猴頭菇餅干宣稱能養胃，將適宜人群定位為胃病人群。然而，多位食品營養與醫學專家對其養胃的功效說法并不認可。猴姑餅干，只是普通食品而已，并不是藥物。

猴姑餅干中添加了猴頭菇，，能不能起養胃作用目前未知。但其中約87%以上為其他配料。猴頭菇餅干配料表主要成分為：小麥粉、白砂糖、牛油、猴頭菇、玉米淀粉、食用棕櫚油、麥芽糖漿、全脂奶粉、食鹽及食品添加劑。營養成分并不養胃。

大多數餅干制造時，普遍添加大量氫化油，其反式脂肪酸含量很多，使用的各色食品添加劑，對健康毫無益處。另其中添加的各種糖，營養價值也極低。

猴姑餅干是一種零食。胃病患者必須清楚診斷是什么性質的胃病，有些疾病必需治療，不是通過自己養胃就能康復。若只是平時養胃保健的需求，從生活飲食上注意就可以。定時定量進食就好，醫生從來都不主張胃病患者吃零食。

經常食用猴頭菇餅干會有安神、健脾、養胃的作用，但是市面上賣的猴頭菇餅干還有的猴頭菇含量極少，而其他的添加劑比較多，這樣的猴頭菇餅干營養價值大大減低了。為了吃到好的猴頭菇餅干，最好的辦法就是自己學會做猴頭菇餅干，下面就由我們一起來學會猴頭菇餅干的做法吧。

1、準備好需要的材料。適量的：猴頭菇、高筋粉、砂糖、食用油或黃油、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽。

2、猴頭菇洗干凈泡發，泡發好取，要連汁的，攪拌機攪打碎備用。

3、猴頭菇連汁、食用油、雞蛋、攪拌均勻、加入粉類和成團，放冰箱冷藏松弛半個小時。

4、半小時后取出冷藏松弛好的面團，輕揉一下用搟面杖搟成厚度合適的的面皮。

5、用餅干模具刻好喜歡的花樣。

6、將刻好的餅干生胚移入烤盤，排好，中間留點空隙，烤箱預熱190度，烤制12-15分鐘，餅干上色即可。至于餅干的烤制時間請親們根據自家烤箱脾氣而定，餅干烤制時間很快的。

7、將烤制好的餅干移入烤網晾涼，裝密實袋儲存。

市場上有很多品牌的猴頭菇餅干，各品牌猴頭菇餅干的價格都不一樣，各個地方的猴頭菇餅干的價格也不一樣。下面簡單地介紹一下各地方的影星徐靜蕾代言的江中集團猴菇餅干的價格。

京東商城上一盒720g裝江中集團猴姑餅干價格為105元，且還是直降后的促銷價格。如果你真的上午吃一點，下午吃一點，那么平均一天吃6.67元。

超市普通的400g裝卡夫樂之餅干售價18元，折算成相同質量后，價格不到江中猴姑餅干的三分之一。

阿里巴巴網站上查詢到，一款同為正鴻富食品公司生產的夾心餅干，配料表中成分除猴頭菇外大部分相似，720g夾心餅干批發價格則僅為8.34元。

猴菇餅干的主要制作材料就是猴頭菇，猴頭菇中的氨基酸和多糖成分對于胃黏膜上皮的再生和修復起到非常大的作用，對于養胃來說能夠起到非常重要的效果。猴頭菇餅干什么牌子好？這個是仁者見仁智者見智，眾說紛紜。很難界定。

猴菇餅干分為原味和無糖型，原味的餅干味道較甜，而無糖型的餅干略有苦澀味，無糖型的餅干是完全不含糖分，適合任何人吃的一種綠色安全的健康餅干。

猴菇餅干是一款養胃的餅干，是由上等的猴頭菇精致而成，猴頭菇的功效價值極高，現代研究表明猴頭菇有助于胃病的防治，有養胃的作用。猴頭菇的功效價值極高，被推重為養胃山珍。現代研究也表明猴頭菇有助于胃病的防治，有養胃的作用。

江中集團委托福建省正鴻富食品有限公司生產加工的猴姑餅干，邀請徐靜蕾代言的，宣稱由猴頭菇制成，具有養胃功能。該餅干剛一上市便賺足眼球，但同時也引發輿論質疑，姑餅干是藥品還是食品。

以上簡單地介紹了江中集團委托福建省正鴻富食品有限公司生產加工的猴姑餅干。江中猴姑餅干養胃的功效說法并不認可。猴姑餅干，只是普通食品而已，并不是藥物。胃病患者不要盲目的只吃猴姑餅干，應該去看醫生，聽醫生的囑咐和建議。

胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。吃什么食物可以養胃呢？

硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。為了胃更健康可以做到以下三點。

1、養成良好的生活習慣。少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習慣。按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少油膩，少飲濃茶、咖啡和牛奶等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療和按摩保健。羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃。另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。建議多吃南瓜、紅蘿卜、小米、木瓜、大棗、蜂蜜。