其實芹菜汁是不少人都會選擇的一種健康飲品，原因有很多，除了芹菜汁本身豐富的營養價值以外，另萬千女性喜愛的原因是因為芹菜汁是有一定的減肥功能的。

據一項研究表明，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利于糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。而且研究者同時向人們推薦食用涂上花生醬的芹菜。據說每天早、晚各食20克可減輕體重約2公斤呢。想要減肥的女士們不妨試試這個方法哦！

而據專家測定，其實大多蔬菜汁都有一定的減肥功效，同時專家也建議各種蔬菜汁要兼顧食用，千萬不能太偏食哦，番茄汁、胡蘿卜汁、白菜汁等等也不失為一種好的選擇，各種蔬菜汁交替飲用，營養均衡又能健康塑身，各位愛美的女士趕緊動手試試吧！

說起芹菜汁，想必大家已經了解了它是一款老少男女均宜的蔬菜汁，營養豐富但又簡單易做，但是具體又是怎樣的簡單易做呢？下面我們就一起來解密芹菜汁的做法吧！

原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。

做法：

1、將芹菜洗凈后切成小段備用；

2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開后放入芹菜煮熟；

3、將芹菜及水放入攪拌機中打成泥；

4、過濾掉菜泥后，留下汁液即可。

是不是十分簡單易做呢？另外，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這其實是不科學的哦。因為芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖。營養學家發現芹菜葉片中有10項營養成分指標超過了莖?？梢姡鄄巳~片的營養價值的確不容忽視的，所以在制作芹菜汁的時候不妨把芹菜葉也放入到攪拌機中哦！

芹菜汁做起來簡單，但是有些人卻會被芹菜特有的香味而感到難以下咽，但是芹菜汁又是一種具有相當高營養價值的蔬菜呢！那芹菜汁怎么做好喝呢？下面就給大家介紹另外一種做法吧！

具體步驟：

1、芹菜洗凈切段，蘋果去皮，切小塊備用。

2、燒一鍋熱水,把芹菜段放進去，翻幾下撈出來過涼水。

3、將榨汁機洗凈,把過了水的芹菜段和切好的蘋果塊，放進榨汁機里榨汁。

4、榨好的汁倒進杯子里，過濾掉渣滓，加上備好的蜂蜜，攪拌幾下就可以喝了哦。

在制作芹菜汁的其間加入適量的蜂蜜，因為芹菜汁的味道較苦，加入蜂蜜可以調和口感。和蘋果一起打汁，味道營養上會更好些，并且在傍晚飲用還可松弛身心，幫助睡眠哦。

對芹菜本身特殊的香氣稍覺敏感的人士不妨試試添加一些自己喜歡的蔬果進去，調節口感的同時還能增加營養價值哦！

眾所周知，芹菜是一種營養十分豐富的蔬菜，榨汁之后，營養不但沒有流失還能更好的被人體吸收哦！那飲用芹菜汁又有怎么具體的作用呢？下面我們來看看芹菜汁的食用療效吧！

1、中老年人每天喝芹菜汁是可以幫助睡眠的哦。中醫論證認為，芹菜可以通過調節體內水分的平衡來達到改善睡眠的目的。如果是輕度失眠，食用芹菜不失為較好的食療哦。而如過是失眠時間較長或較為嚴重的患者，建議食用芹菜并服用藥物治療相結合。

2、芹菜有減少煙毒的功效。吸煙是導致肺癌的重要因素之一。英國科學家研究發現，常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害。如果吸煙者每天吃60克芹菜，涼拌食用最好，可以起到預防肺癌的功效呢。據報道，有關專家已經能從芹菜中提取一種有效物質，專門用于防治肺癌呢。所以家中有長期煙癮者，不妨在日常飲食中多食用芹菜來降低吸煙對身體的危害哦！

3、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食用過后能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。是女性的養生佳品哦！

既然芹菜有各種各樣的食用療效，何不列為家中常備飲品呢？趕緊動手榨一杯芹菜汁吧！

許多朋友會關心，芹菜汁能降血壓嗎這個問題，這里就統一給大家解答一下吧！

首先，芹菜汁是的確有降壓的功效的，但是也不能當代替降壓的藥物來使用，只是輔助降壓的哦。高血壓一般為原發性高血壓，是需要終身服藥的，建議藥物治療不要間斷。因為高血壓還容易引起很多并發癥。這里還建議高血壓患者要低鹽飲食，低脂肪飲食，避免情緒激動。在醫生指導下選擇降壓藥如：心痛定等。

同時呢也是有研究表明芹菜是具有降血壓、降血脂的作用的。芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，臨床實驗發現芹菜對于原發性、妊娠性及更年期高血壓都能起到一定的效果。所以芹菜是輔助治療高血壓病及其并發癥的首選食材哦。同時芹菜還含有多種維生素，具有防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。

所以家中有高血壓患者，不妨多做做芹菜汁來緩解病癥哦！