銀耳紅棗湯喝多了不會上火。

雖然紅棗是熱性的食物，但是銀耳與冰糖都是涼性的，放在一起煮著吃就變成中性了，因此不會出現(xiàn)上火的問題。

不過銀耳紅棗湯也沒必要吃太多，因此吃多了身體也沒辦法完全吸收掉，會導致能量堆積。建議一次吃一小碗就夠了。

如果是易上火體質，可以在銀耳紅棗湯中加一些蓮子，蓮子具有去火的功效。

都說銀耳紅棗湯是好東西，于是不管上火還是發(fā)胖都顧不得了，那么喝銀耳紅棗湯到底有哪些好處呢？下面我們做一些簡單介紹。

銀耳：

銀耳能夠提高肝臟解毒能力，起到保護肝臟的作用。

且銀耳中含有豐富的植物性膠質，能夠潤膚祛斑，令肌膚更加細嫩。

銀耳中的維生素D能防止鈣質的流失，于人體骨骼生長發(fā)育十分有益。

富含硒元素，可增強人體抵抗腫瘤的能力。

紅棗：

紅棗最明顯的作用就是補血了，可幫助人體預防缺鐵性貧血。

經(jīng)常吃紅棗還能夠減少膽結石的發(fā)病率。

紅棗還有提高人體免疫力，補氣養(yǎng)虛的作用，能夠靜心安神、健腦、增強食欲。

銀耳紅棗湯尤其適合久病初愈、產(chǎn)后等體虛的人群食用，有很好的調(diào)理作用。

銀耳紅棗湯還適用于慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。

心血管疾病、癌癥患者，也應該多喝銀耳紅棗湯，有利于緩解和控制病情。

需要注意的是，有出血癥、腹脹的人群是不宜食用銀耳紅棗湯的。

如果是糖尿病患者及外感風寒的人群，也不宜食用。

小孩、孕婦及老人在食用的時候需要將銀耳煮得非常的軟爛才行，并且要注意控制食用量，否則會導致消化不良。

在了解銀耳紅棗湯的相關事項之后，我們不得不說一些銀耳紅棗湯的做法了，銀耳紅棗湯怎么做才好喝呢？我們一起來看下。

1、先把銀耳用溫水泡開。中午開始泡，到晚上就可以煮了。或者是頭一天晚上泡，第二天就可以煮了。

2、泡開的銀耳要用清水洗幾遍，然后去掉黃色的根蒂，再將銀耳撕成小片，這樣可以讓銀耳熟得快一些。

3、將蓮子、紅棗、枸杞也用水泡一下，大概十分鐘就可以了。在煮的時候注意要將水瀝干。

4、鍋中注入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞，煮開后小火慢燉。

5、煮大約1個半小時，湯汁變粘稠，湯色變琥珀色，才是煮好了的狀態(tài)，這時候加入少量的冰糖，攪拌至溶解就可以了。