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冰糖銀耳羹

【導讀】冰糖銀耳羹是由銀耳和冰糖做成的,不僅能夠滋陰潤肺、生津止渴,并對于秋冬時期因天氣干燥引起的咳嗽起有效作用,還可以作為體質虛弱者的滋補之品。冰糖銀耳羹味道偏甜,口感潤滑,是一道倍受歡迎的甜品。

冰糖銀耳羹的主要用料就是冰糖和銀耳。銀耳又稱白木耳,或者雪耳。冰糖和銀耳的營養都很豐富,對人的身體有滋補作用。下面我們來看一下冰糖銀耳羹的做法吧!

材料:銀耳,冰糖

做法:先把銀耳沖洗幾遍清洗干凈,然后放到碗里用冷開水浸泡1個小時左右。浸泡好后,銀耳會變得發脹,然后就可以挑去銀耳中殘留的雜物。最后把銀耳和適量的冰糖一起放入碗內,再往碗中加入適量的冷開水,隔水燉2到3個小時即可。

冰糖銀耳羹由冰糖和銀耳做成,而冰糖和銀耳都含有豐富的營養。冰糖可以潤肺、止咳、清痰、去火,也可以泡制藥酒、燉煮補品。而銀耳的營養更豐富。首先,銀耳對于提高肝臟解毒能力起促進作用,可以保肝;而且銀耳也可以緩解老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。其次,銀耳中含有大量的維生素D,可以有效防止鈣的流失,幫助人體的生長發育;又因為銀耳中富含硒等微量元素,所以銀耳還可以增強機體抗腫瘤的免疫力;再次,銀耳中天然植物性膠質含量豐富,再加上銀耳具有滋陰作用,長期服用可以滋潤皮膚,并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑。

冰糖銀耳羹味道偏甜,口感潤滑,是一道倍受歡迎的甜品。冰糖銀耳羹對因秋冬季節干燥引起的身體不適療效顯著,所以很多人都會在秋冬經常吃。于是,冰糖銀耳羹的熱量成了備受關注的一個問題。

其實,大家完全沒必要擔心,只要不是因為嗜甜食放過多的冰糖,那么冰糖銀耳羹的熱量就會很低,大約35大卡每百克。所以,不用擔心經常吃冰糖銀耳湯會攝入過多的熱量。

孕婦可以吃冰糖銀耳羹,因為孕婦的飲食本來就應該多種多樣,全面補充營養。而冰糖銀耳羹的營養成分十足,經常對身體吃有很大的好處,所以孕婦當然可以吃。只是冰糖不要放得太多,孕婦吃太多甜食不好。但是,冰糖銀耳羹是性涼的食物,孕婦不能多吃,食用過多可能會引起流產。

因為冰糖銀耳羹是甜品,如果冰糖放的多,而且吃得又多的話,是很容易會發胖的。但是因為銀耳對女性的滋補作用比較強,所以每天吃的話可以滋潤皮膚,使肌膚變得細致嫩滑。所以很多女性喜歡每天食用。但是一定要控制好冰糖的量,千萬不要放得太多,不然就會變胖。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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