冰糖銀耳羹的主要用料就是冰糖和銀耳。銀耳又稱白木耳，或者雪耳。冰糖和銀耳的營養都很豐富，對人的身體有滋補作用。下面我們來看一下冰糖銀耳羹的做法吧！

材料：銀耳，冰糖

做法：先把銀耳沖洗幾遍清洗干凈，然后放到碗里用冷開水浸泡1個小時左右。浸泡好后，銀耳會變得發脹，然后就可以挑去銀耳中殘留的雜物。最后把銀耳和適量的冰糖一起放入碗內，再往碗中加入適量的冷開水，隔水燉2到3個小時即可。

冰糖銀耳羹由冰糖和銀耳做成，而冰糖和銀耳都含有豐富的營養。冰糖可以潤肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制藥酒、燉煮補品。而銀耳的營養更豐富。首先，銀耳對于提高肝臟解毒能力起促進作用，可以保肝；而且銀耳也可以緩解老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。其次，銀耳中含有大量的維生素D,可以有效防止鈣的流失，幫助人體的生長發育；又因為銀耳中富含硒等微量元素，所以銀耳還可以增強機體抗腫瘤的免疫力；再次，銀耳中天然植物性膠質含量豐富，再加上銀耳具有滋陰作用，長期服用可以滋潤皮膚，并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑。

冰糖銀耳羹味道偏甜，口感潤滑，是一道倍受歡迎的甜品。冰糖銀耳羹對因秋冬季節干燥引起的身體不適療效顯著，所以很多人都會在秋冬經常吃。于是，冰糖銀耳羹的熱量成了備受關注的一個問題。

其實，大家完全沒必要擔心，只要不是因為嗜甜食放過多的冰糖，那么冰糖銀耳羹的熱量就會很低，大約35大卡每百克。所以，不用擔心經常吃冰糖銀耳湯會攝入過多的熱量。

孕婦可以吃冰糖銀耳羹，因為孕婦的飲食本來就應該多種多樣，全面補充營養。而冰糖銀耳羹的營養成分十足，經常對身體吃有很大的好處，所以孕婦當然可以吃。只是冰糖不要放得太多，孕婦吃太多甜食不好。但是，冰糖銀耳羹是性涼的食物，孕婦不能多吃，食用過多可能會引起流產。

因為冰糖銀耳羹是甜品，如果冰糖放的多，而且吃得又多的話，是很容易會發胖的。但是因為銀耳對女性的滋補作用比較強，所以每天吃的話可以滋潤皮膚，使肌膚變得細致嫩滑。所以很多女性喜歡每天食用。但是一定要控制好冰糖的量，千萬不要放得太多，不然就會變胖。