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咸肉的做法大全

【導讀】咸肉的家常做法有很多種,做法大都是簡單快捷的。咸肉中含有豐富的磷、鉀、鈉,另外還含有一定的脂肪、蛋白質等一些人體所必須元素。

咸肉的家常做法有很多種,做法大都是簡單快捷的,今天我們就來看一下其中一種簡單又美味的做法:

1、準備材料:咸肉、姜、酒。

2、把已經腌制好的咸肉切出想要的分量,因為咸肉放置的時間有點長,所以咸肉表面的灰塵有點多,食用之前一定要認真把肉洗干凈。

3、把洗干凈的咸肉切成一塊塊,注意要切得均勻一點,這樣煮的時候才能熟的均勻,口感才更好。

4、把肉切好后,往里面放一點姜一點酒腌制后,幾分鐘后再放入電飯煲的蒸格里,這樣飯好的同時,肉也蒸好了,非常方便,特別適合上班一族。

咸肉能煲湯喝嗎?能,而且做法還很簡單。冬瓜咸肉湯就是咸肉煮湯的其中一種做法,冬瓜咸肉比較清淡可口,現在我們就來看一下它的做法:

1、準備材料:冬瓜、咸肉、姜片、雞精、料酒。

2、首先把冬瓜去皮去籽,洗凈切塊,注意切片要切得均勻,再咸肉洗干凈再切片;

3、切好的咸肉和姜片放鍋中加清水煮開,撇去浮沫。再加料酒后煮30分鐘;

4、最后才放入冬瓜,煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可以出鍋了。

5、一般的咸肉都比較咸,所以只要一小塊就可以了.而且一般也不用再放鹽了。

咸肉搭配什么做比較好吃?其實咸肉能搭配的食物有很多,其中咸肉搭配春筍也是比較好吃的。現在我們來看一下它的做法:

1、選咸肉最好選肥瘦相間的,不要選瘦肉太多的,這個菜里的咸肉要肥肉稍多點才好吃。

2、先把春筍剝殼洗凈,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底。

3、再把咸肉切薄片,平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖,再撒一點點清水。

4、鍋中水煮開,放入大火蒸7分鐘即可

5、蔥花只是為了圖片效果裝飾下的,蒸的時候不需要放。

咸肉的營養價值也是相當高的,我們一起來看一下咸肉的營養價值:

1、咸肉中含有豐富的磷、鉀、鈉,另外還含有一定的脂肪、蛋白質等一些人體所必須元素。

2、咸肉具有開胃祛寒、消食等功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘。

3、豬肉具有補腎養血,滋陰潤燥潤肌膚,有利于消渴等功效,還有助于人體消化。

咸肉一直都是受到廣羅大眾的歡迎,食用起來美味方便,易于貯存,特別是一些較冷的地區,那么哪些人不能食用咸肉?其實,對于中老年人來說,咸肉并不適宜食用。這是因為咸肉的脂肪含量很高,同時也有一定的膽固醇,另外還有咸肉在腌制的過程中,加入過多的鹽,所以咸肉并不適宜老人食用的。

中老年人中,高脂血、高血糖、高血壓都是常見的疾病。平時飲食就應該注意清淡為主,還要注意不要食用太多的鹽,避免一些脂肪多,膽固醇高的食物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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