魯花5s壓榨一級花生油是轉基因油嗎？答案是不是的。

其實細心的朋友會發現，在魯花花生油的外包裝上是寫著非轉基因這幾個字的，所以魯花花生油是不含轉基因成分的。魯花花生油選取優質的山東大花生，這些花生沒有進過任何轉基因的實驗，純科技培育，每顆花生的選取都是極好的，每天食用魯花花生油是完全沒有副作用，對身體不會產生任何影響。值得注意的是，魯花花生油的壓榨屬于靠物理方法硬把油從花生里擠出來的，沒有添加任何的添加劑，這樣的油不像轉基因花生油，是對身體完全沒有一丁點的不良效果。

魯花花生油在之前的廣告中也特意提到不是轉基因花生油，這件事也在電視上報道過，所以大家是可以放心的，魯花花生油絕非轉基因的。

魯花花生油幾乎成了一部分中國人每天必吃的油，那么魯花花生油有什么營養價值？

據研究所得，花生油含鋅量是很高的，比色拉油、粟米油、菜籽油、豆油中的鋅都多。如果你想補鋅，花生油是不二選擇，因為食用油是人們日常必吃的補充物，花生油的吃法也特簡單，比在藥店買的補鋅產品更易于人體吸收。

魯花花生油還含抗衰老成分，特別是在延緩腦功能方面，有延緩作用。值得一提的是花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。所以寶寶也適合食用。

魯花花生油還有三大寶，那就是：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，這幾種物質可以益壽延年心腦血管，實驗證明，這三大寶也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

魯花花生油還特別適合中老年人食用，因為花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

有不少朋友會發現，買回來的魯花花生油有凝固現象，這就說明，魯花花生油是會凝固的。

魯花花生油是油脂的一種，所以它也不可避免地具有油脂的一般物理特性，其中一個重要物理特性和明顯物理反應就是在低溫狀態下花生油會凝固。

花生油之所以會凝固，主要是因為花生油中含有20%的飽和脂肪酸，并含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，這兩類物質是不會溶解于水和乙醇里面，因此，在較低的溫度下（一般是12攝氏度左右）花生油會產生渾濁甚至凝固。另外，花生油的凝固不是一個一促而成過程，而是在在溫度降至某一臨界點下后，先出現凝聚出絮狀沉淀，隨著溫度的不斷降低，進一步黃，凝結狀態為細小的結晶。

既然魯花花生油是會凝固的，那么朋友就不要驚慌，絕對不是你買到了假貨。

好的花生油能為我們的健康添上一對翅膀，我們可以從以下幾個方面來鑒別優質花生油：

(1)顏色鑒別

良質花生油的顏色是般呈淡黃至棕黃色。次質花生油的顏色呈棕黃色至棕色。而劣質花生油的顏色呈棕紅色至棕褐色，并且油色暗淡，特別是在日光照射下還會出現藍色瑩光。

(2)透明度鑒別

良質花生油是清晰透明，沒有雜質的。次質花生油是稍混濁，在燈光下可以看到有少量懸浮物。劣質大豆油則是油液混濁，輕搖還能看到很多漂浮物。

(3)聞味鑒別

良質花生油聞起來具有花生油固有的香味，是沒有無任何異味，只是未經蒸炒直接榨取的油香味較淡。次質花生油有淡淡的香味，還可以聞到微微的異味，類似青豆味。而劣質花生油會有霉味、焦味、哈喇味等不良氣味，這是比較容易區分的。

近幾年，人們聞轉基因色變，那么食用轉基因花生油有什么危害？其危害主要體現是以下幾個方面：

（1）轉基因花生油的材料轉基因花生可能會引起跨物種感染，帶來災難性結果就是使人類感染動物的疾病。因為在轉基因食品中引入特定的基因或病毒，有跨物種感染的潛在危險。所以轉基因花生油不得不讓人警惕。

（2）轉基因花生油會損害人體的內部系統。因為在轉基因花生油里植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑制劑高26．7％，而蛋白質和苯丙氨酸明顯下降，維生素B2復合體膽堿的含量低29％等，這些物質的一系列變化可能會使人體生長緩慢，使人身材矮小；轉基因花生油里還含有一種類似雌性激素釣化學物質，這種物質可以破壞人體荷爾蒙，導致人體生殖器異常，并損害免疫系統。就好象艾滋病那樣損害我們的免疫系統，小小感冒也能致命。

（3）轉基因花生油可能對人體產生過敏反應。全世界有近2％的成年人和4％—6％的兒童會有食品過敏癥。轉基因花生油由于導入外部基因，所以更容易使人體產生過敏反應，我們知道，有些過敏反應是可以致命的。

（4）轉基因花生油可能會使人體對抗生素產生抗性。在花生中如果引入了外部基因，這些抗生素標記基因就可以由此進入人體，慢慢抗生素基因就會轉移到有害的致病菌中，從而使它們產生耐抗生素的能力，降低抗生素的抗細菌能力，這時人體如果生病了服用抗生素也就沒有效果了，其后果是相當嚴重的。