蜂蜜是很多家庭必備的常用保健食品，五味子蜂蜜你家里有沒有呢？你知道五味子蜂蜜的功效與作用都有哪些嗎？

五味子蜂蜜，含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣，具體功效與作用有以下這些：

1、潤腸通便，用于便秘的防治。

2、潤肺止咳，由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、解毒、醫(yī)瘡、止痛，將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用；食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛；如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

4、眾中益氣，用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。

五味子蜂蜜既然有這么強(qiáng)大的功效與作用，那么應(yīng)該多吃，可是有不少人還不知道五味子蜂蜜是什么呢？是蜜蜂在五味子花上采的花蜜，還是用五味子泡制的蜂蜜呢？

五味子蜜是蜜蜂采集五味子花粉釀造的單花蜜，集蜂蜜的營養(yǎng)功能和五味子的制劑效含有為一體，是一種對(duì)腸胃功能有極好的調(diào)理作用的蜂蜜。

五味子蜜屬于中制劑蜜種，色澤略深，味甘甜，略有中制劑香氣，具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對(duì)肺腎雙虛，脾腎虛寒，氣促喘乏，痰火郁肺有良好輔療效果。

五味子蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素a和c，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。老幼皆宜。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健之用。

五味子蜂蜜除了指蜜蜂采集五味子花粉釀造的單花蜜之外，還可以指用五味子泡制出來的蜂蜜，那么，五味子蜂蜜的做法是怎么樣的呢？

材料：五味子、蜂蜜。

制作步驟：

1、將五味子洗凈晾干待用。

2、取一個(gè)大玻璃罐，將蜂蜜倒入玻璃罐中。

3、將晾干的五味子倒入裝有蜂蜜的罐中，攪拌均勻，密封好，存放一年的時(shí)間，美味的五味子蜂蜜就做好了。

要制作出美味的五味子蜂蜜，制作方法不太難，可是需要存放太長的時(shí)間，因此需要足夠的耐心，你準(zhǔn)備好了嗎？

五味子蜂蜜具有這么強(qiáng)大的功效與作用，可是千萬不能亂吃，要知道，不管是什么食物都好，都有宜忌人群之分的，看看五味子蜂蜜的宜忌人群都有哪些。

1、五味子蜂蜜對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用，適合嬰幼兒食用。

2、可用于體弱多病、病后恢復(fù)的輔助治療。

3、適合患有高血壓的老人食用，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的。

4、慢性肝炎、肝功能不良患者常吃五味子蜂蜜能改善肝功能。

5、肺結(jié)核、胃腸道潰瘍等慢性病患者食用五味子蜂蜜，能增強(qiáng)體質(zhì)。

6、五味子蜂蜜除了食用外，還可以作為外敷或涂抹來治療刀傷、創(chuàng)傷和燒燙傷、凍瘡。蜂蜜還是一種天然的美容佳品。

五味子蜂蜜適宜這么多的人，你也趕緊在家里備上一瓶吧。

五味子蜂蜜不可以亂吃，而且在食用的時(shí)候，還要注意以下這些事項(xiàng)，才能更好地發(fā)揮五味子蜂蜜的功效與作用。

1、早晨喝補(bǔ)體能。

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補(bǔ)充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時(shí)或飯后2—3小時(shí)服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養(yǎng)。

2、涼水沖服潤腸，溫水滋養(yǎng)。

沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養(yǎng)容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養(yǎng)的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。

3、存放時(shí)避免接觸金屬物品。

蜂蜜呈酸性，保存時(shí)，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外，蜂蜜結(jié)晶屬于正常現(xiàn)象，與質(zhì)量無關(guān)。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng)，要避免水分和異味進(jìn)入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過高，以免破壞營養(yǎng)成分。