小米面粥喝起來口感非常細膩香滑，而且營養也非常豐富，經常食用對脾胃有著明顯的調理作用，下面我們就來一起看一下小米面粥的做法吧。

主料：小米面100g

做法：

1、準備大約半鍋清水，開大火將鍋內的水燒開，備用；

2、準備好100克左右的小米面，用清水將小米面調稀，注意要順著一個方向慢慢攪動；

3、將調好的小米面糊慢慢的倒入鍋內，同時用勺子慢慢的攪動，這里注意一定要不停的攪動，否則非常糊鍋；

4、等待小米面糊再一次燒開，煮至粘稠；

5、小米面粥好了，可以開飯了。

這樣，小米面粥就制作完成了，做法雖然非常的簡單，但是味道卻很棒，寒冷的冬天喝一碗暖暖的、甜甜的小米面粥，暖心又養胃。

小米面粥的做法非常簡單，一般只需十分鐘左右就可以享用了，但是怎么樣做才能使我們做出來的小米面粥更加美味呢？下面我們就來一起了解一下吧。

小米面粥是一種做法非常簡單的食物，只需用小米面加清水攪拌就可以了，但是要想使一種簡單的食物變得更美味一些還是有一些技巧的。

首先就是，我們在煮之前要用清水將小米面做成糊狀，制作的時候一定要用筷子順著一個方向攪拌，這樣做出來的小米面糊會更加細膩喝潤滑；另外，在煮制的時候要一直不停的攪拌，因為小米面非常容易糊鍋，這一點我們一定要非常重視。

還有，單純的小米面粥雖然也十分香滑，但是相對來說還是比較單一的，我們自己在家里制作的時候可以根據自己的喜好在其中加入不同的配料，使小米面粥能夠更加豐富和美味。比如，可以在小米面粥中加入一些紅糖，對女性是非常有益的，愛美的女性還可以在其中加入一些玫瑰花；加入一些山藥可以起到補脾益氣的作用，老少咸宜。

說起養生，可能我們大部分人首先想到的就是粥，各種粥類易于消化，而且營養價值也非常高，經常食用對身體非常有好處，特別是對胃有著明顯的保養功效，下面我們就來具體的了解一下吧。

小米面粥營養比較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

小米面粥含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸；含有大量的維生素E，為大米的4.8倍；膳食纖維含量豐富，為大米的4倍；含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對高血壓患者有益；含鐵量高，為大米的4.8倍;含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。

從上面我們可以清楚的看到，小米面粥是一種營養非常豐富且全面的健康食品。

小米面粥中含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物、微量元素和維生素，營養非常豐富，那么，小米面粥具有哪些功效與作用呢？下面我們就來一起了解一下吧。

小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米面粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。

小米面粥具有防治消化不良的功效，還具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。小米面粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

小米面粥是堿性食品，身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃，能解除口臭，減少口中的細菌滋生。其中豐富的氨基酸能夠幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。還有對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

小米面粥的功效非常多，是非常適合日常食用的健康食品。

寶寶的身體非常嬌弱，消化系統還沒有發育完全，所以最好在六個月之后給寶寶添加輔食，特別是在斷奶期間，輔食對寶寶的健康來說可以說是非常重要的，那么，小米面粥能夠做寶寶的輔食嗎？下面我們就來一起看一下。

寶寶的輔食一般都是粥或者是蛋羹，一般含有多種營養，粥可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等，小米面粥營養豐富，容易消化，非常適合做寶寶的輔食，可以在其中添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，這樣營養更加豐富和全面，更能提升寶寶的食欲。

可以在小米面粥中加入一些紅糖，有補血健腦益智的功效。紅糖含有鐵質、碳水化合物、維生素等營養成分，有利于補血，小米益智且含有植物蛋白、B族維生素等，可以使寶寶更加聰明。

我們需要注意的是，將小米面粥作為寶寶的輔食時，盡量不加鹽或者少加鹽，因為鹽會增加寶寶的腎臟負擔，煮的時候盡量將食材弄得爛一些，這樣更有利于消化。