由于丹參產(chǎn)量增加，因此今年售價相對低了一些，一般每斤在8.6-9.2元間，條形稍好的每斤在9.4-9.8元間。在2010年的時候，質(zhì)量好的丹參收購價格為每斤6元，而此前一年每斤的收購價格是2元，在經(jīng)歷了2010年的漲幅后，現(xiàn)在丹參的價格基本維持在穩(wěn)定水平。不過中藥材的價格隨時會有變化，如果背后有資本炒作，那么價格就有可能攀升，一般來說，到底一個價格高峰后，價格會有走低的趨向。

丹參的根能入藥，無論是丹參或者是丹參片，在心腦血管的治療上都有不錯的貢獻，丹參保護心臟、緩解心臟缺血缺氧癥狀、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集和血栓形成、中樞鎮(zhèn)靜及抗菌消炎等作用，具有心腦血管疾病的人可以多食用丹參。

丹參具有護心的功效，如果血管里有血栓，或者血脂高、血液粘度高，在中醫(yī)的概念里都屬于血瘀，需要食用具有活血化學(xué)的藥物進行治療，而丹參就具有這一作用。如果不及時化瘀活血，即使心臟肌肉不缺力，血液很難通過已經(jīng)栓煮的血栓，不能保證包括心臟在內(nèi)的器官供血。可以用丹參泡茶，或者燉湯喝來達到活血化瘀的功效。

除了活血化瘀，丹參還具有去除黑眼圈的功效，可能很多人都試過用雞蛋在眼皮上滾兩滾，但是治標(biāo)不治本，仍需要借用藥物的幫助來消除黑眼圈的，丹參就是這樣一個偉大的存在。

冬天一到很多人就會手腳冰冷，睡到半夜手腳仍然很冷，吃點丹參能解決這個問題。手腳冰冷有可能是血氣不同造成的，而丹參能活血補血，正好能解決這一問題。

最后總結(jié)幾點，丹參在心腦血管疾病方面有較好的療效，還能治療高血壓、高血脂、動脈硬化，對于治療糖尿病也有不錯的效果。

丹參的根能入藥，能泡水以及燉湯食用，丹參具有理血類的中藥，如果因為血氣不同導(dǎo)致痛經(jīng)，具有不錯的治療效果，只需將丹參和老母雞煲湯就能調(diào)理。當(dāng)然丹參泡水就更加方便了，不僅是老人家，年輕人也能飲用，就是不要喝太多即可。下面介紹丹參煲老母雞以及丹參山楂茶的做法，一起去看看吧。

丹參煲老母雞湯

只需要準備半只老母雞，瘦肉50克，生姜3片，丹參15克，紅棗3個。丹參浸泡后，將所有食材放鍋中大火轉(zhuǎn)小火煲兩個小時就可以享用了。

丹參山楂茶

準備丹參、山楂、桂圓、當(dāng)歸以及柏子仁，每味5克。將藥材中顆粒大的切碎，全部都要切碎。將所有藥材放入杯子，放入800毫升的熱水中浸泡，20分鐘后就能飲用。

丹參有活血化瘀、理血止痛的功效，這是很多人都清楚的，而且其副作用少，只要食用方法正確就不會有什么但問題。雖然丹參的副作用少，但是如果食用太多或者長期服用有可能造成低血鉀癥，因此在食用丹參的同時，最好食用一些含鉀的食物，如香蕉、黃豆、花生、馬鈴薯以及蘑菇等。

丹參最好不要長期食用，因為其對胃腸有刺激作用，如長期服用丹參可引起不同程度的納呆、泛酸等癥。如果沒有淤血的人也建議不要多食用。丹參和人參不同，功效和價值都有較大的差別，不過所有藥材都有個共同點，不能過量食用，尤其是人參進補十分有講究，而且并不是所有人適合食用。

雖然丹森能改善微循環(huán)、活血養(yǎng)血、去除黑眼圈以及解決手腳冰冷問題，但是長期食用丹參對身體也沒什么好處，反而會得低血鉀癥，大家一定要切記。

在購買丹參的時候也有講究丹參一般分為3種級別，其中一級的丹參是長圓柱形的，比較直，表面有紅棕色，吃起來甜甜的又帶有苦澀味。二級的丹參是跟一級相比，并沒有那么順直，會出現(xiàn)分支。而三級的丹參表面是紅棕色或者紫紅色，不順直會有分枝。

一級。呈長圓柱形，順直，表面紅棕色沒有脫落，有縱皺紋，質(zhì)堅實，外皮緊貼不易剝落；斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。

二級。呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色，有縱皺紋。質(zhì)堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。

三級。呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色或紫紅色，有縱皺紋。質(zhì)堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯，氣微，味甜微苦澀。

中醫(yī)認為，丹參具有活血調(diào)經(jīng)、祛瘀止痛以及養(yǎng)心除煩的功效，在心腦血管疾病方面有不錯的治療效果，還能改善高血壓、高血脂、動脈硬化等問題，糖尿病人食用丹參還能收到不錯的效果。如果經(jīng)常感覺煩心或者注意力不集中的人適宜吃丹參。由于淤血積聚導(dǎo)致痛經(jīng)或者月經(jīng)不調(diào)的女性食用丹參能起到不錯的調(diào)經(jīng)作用。

大冬天的容易手腳冰冷的人適宜食用丹參，因為丹參能起到活血養(yǎng)血的功效。想要借助丹參取出黑眼圈的朋友只需要將丹參研磨成粉末，然后加入調(diào)成糊，涂在眼皮上即可。但是有些人是不適宜食用的丹參的，對于小孩子或者孕婦而言，則盡量避免食用這些藥材，尤其是孕婦，丹參的活血化瘀對于痛經(jīng)女性極好的功效，但是對于孕婦而言則是十分恐怖的，有可能導(dǎo)致滑胎。