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干豆角燉五花肉

【導讀】干豆角燉五花肉是一道營養豐富的傳統菜肴,其口感爽滑,且老少咸宜,因而,其備受大眾的喜愛。那么,干豆角燉五花肉怎么做好吃呢?其有什么營養價值及功效呢?下面,大家就一起來看下干豆角燉五花肉的做法及其相關內容。

干豆角燉五花肉營養豐富,其富含許多營養物質,營養價值極高,那么,干豆角燉五花肉有什么營養物質呢?下面,大家就一起來看下。

干豆角燉五花肉富含豐富的蛋白質、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體所必需的氨基酸,其中蛋白質與氨基酸的比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。此外,其還含有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。適當的食用,其對身體的健康有益。建議大家可適當的食用干豆角燉五花肉,適當的食用,對人體的好處多多。

干豆角燉五花肉是一道備受大眾歡迎的佳肴,其營養價值及食療功效均很不錯,因而,有很多人均很喜歡吃。那么,干豆角燉五花肉怎么做呢?下面,大家就一起來看下。

干豆角燉五花肉的做法

準備材料:干豆角、五花肉、姜、蔥、八角

做法:

1、將五花肉洗凈切塊,用料酒、老抽、姜片、蔥段腌制十五到二十分鐘。

2、干豆角要提前一晚用涼水泡上,期間換兩三次水,清洗干凈,這樣泡起來的干豆角燉出來才夠軟,夠入味。

3、鍋內放油,放入五花肉炒制,到肉塊變色、肥肉緊縮,倒入適量開水,加八角等調味料,水沒過肉塊還多一些為佳,待大火燒開后轉小火燉制半小時以上。

4、準備好砂鍋,洗干凈后放到小火上稍微加熱,然后將燉制的五花肉和湯汁全部倒進砂鍋,繼續燉制,到水減少到肉體以下,放入準備好的干豆角,稍微用筷子壓一下,以便豆角能夠沒入湯汁,小火燉十五分鐘后,翻動豆角和肉塊,繼續燉,十五分鐘后放入鹽、雞精攪拌均勻,大火收汁即可。

干豆角燉五花肉不僅營養豐富,而且其的功效與作用也是不容小覷的哦。那么,其有什么功效與作用呢?

五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥等功效,其能主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等癥,其也具有解熱的作用,且其肉質鮮美,可大大的提高食欲。

由此可見,干豆角燉五花肉的功效與作用很是不錯,建議大家可適當的食用,適當的食用,對人體的健康有益。

雖然干豆角燉五花肉的營養價值及食療功效均很不錯,且口感和味道也極佳,但是,并不是每個人都可以食用的哦。那么,干豆角燉五花肉適宜哪些人食用呢?下面,大家就一起來看下。

一般而言,一般人群均可食用五花肉,而且適當食用,對身體的健康有益。但是注意哦,不可過量食用,過量食用可能會引發肥胖,或者一系列的不良反應。此外濕熱痰滯內蘊者慎食,肥胖、血脂較高者不宜多食。

有時候,在準備烹飪材料時,五花肉總會購買多了,而在烹飪過程中,其也總會剩下一部分,那么這時,其要怎么保存呢?大家就一起來看下

新鮮的五花肉最好在3天內吃完,大家可將肉切成肉片,放入塑料盒里,噴上一層料酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味;若將肉切成片,然后將肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來,置冰箱冷凍室貯存,可1個月不變質。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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