黑芝麻糊有副作用嗎？其實，好的純天然黑芝麻糊一般會有補腎的功效，適當的喝是不會有什么影響的，所以大家不用擔心喝黑芝麻糊會有副作用。在北半球的很多地方，當進入深秋或初冬的季節時，在瑟瑟寒風中能喝上一碗熱氣騰騰的黑芝麻糊被認為是一件很愜意的事情。

黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質，這些成分對中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，適合沖調。

黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。

黑芝麻糊的最大的功效與作用就是補血、烏發，如果選擇適當的配料，還有其它功效哦。那黑芝麻糊還有哪些強大的功效與作用呢？我們一起來看看吧！

1、中醫認為，黑芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。

2、當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻糊有顯著的醫療保健功效。黑芝麻糊中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力；可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。

3、黑芝麻被認為是有效的烏發食品，由它而制成的黑芝麻糊其功效更顯著。傳統認為黑芝麻更能黑發，其實，科學家研究發現，就營養成分而言，芝麻和黑芝麻黑發的功效相差并不大。還有核桃，也是不可多得的生發、黑發食品。

4、黑芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。

黑芝麻糊怎么吃最營養呢？黑芝麻糊的吃法十分多，可以光吃黑芝麻糊，又可以搭配其他食材煮食，不同的食材與黑芝麻一起能碰撞出不同的味道。下面，媽網百科隆重介紹幾款關于黑芝麻糊最營養的吃法給大家參考！

1、花生芝麻糊　

首先，把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時候，加入開水一沖即可，可適量加點蜂蜜。

2、山藥芝麻糊

材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。

做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。

特點：山藥有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，對消化不良的慢性腸炎有很好的療效。

3、膠桃芝麻糊

原料：芝麻粉20克，砂糖適量，阿膠末10克，核桃仁30克，紅棗、龍眼肉各適量。

做法：將藥材、芝麻粉與適量水一起熬煮成糊狀，放入砂糖調味即可。

特色：臉皮膚色被喻為身體的鏡子，腸胃虛弱或營養失調導致血液循環不佳，或是體質過冷而致膚質蒼白無血色，會給人暗沉、消極、不開朗的負面印象。食用可增加肌肉爆發力，促進腦部細胞代謝，紅潤皮膚，可使腦部清新，增加進取心。

黑芝麻糊是民間傳統的養生零食，有滋養身體、補充熱量、烏潤頭發等作用。適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。此外，黑芝麻糊的食用禁忌還有以下幾點：

1、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。

2、由于黑芝麻糊的熱量很高，多食可能會發胖。

3、陰虛火旺者，即經常上火，手心，足心發熱，臉色潮紅的人。不要多吃黑芝麻，否則會加重這些證狀。

4、黑芝麻糊適宜婦女產后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。

寶寶能吃黑芝麻糊嗎？既然黑芝麻糊適宜產后乳汁缺乏的婦女食用，那么肯定也能給寶寶吃了是吧？其實寶寶是可以吃黑芝麻糊的，但一般建議一周歲以上的寶寶才吃。如果擔心食品的質量問題，可以去大超市里購買，而且要挑信譽好的黑芝麻糊牌子。

1、黑芝麻糊擁有較高的營養，可以補鈣，還可以黑發，適量給寶寶吃一點黑芝麻糊是好的。要提醒各位家長的是，購買黑芝麻糊最好是去豆漿店和糖水店之類的地方買，那些地方大多都有那種天然做成的芝麻糊，沒有什么添加劑，是最理想的營養品。

2、黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質的來源，而且還是健腦食品，富含很多維生素微量元素。如果擔心市面上銷售的黑芝麻糊含糖多，可以自己在家里動手做黑芝麻糊給寶寶吃，即安全衛生，而且味道一點都不輸外面賣的。

3、盡管寶寶可能吃黑芝麻糊，但是一定要適量食用。因為6個月之前寶寶的消化系統不完善，所以此時還是堅持母乳喂養。等寶寶6個月之后，可以適量吃些芝麻糊，但不能過多，食用過多會增加腸胃的負擔。其實，無論是大人還是寶寶，在日常生活中都應該吃一些粗糧，有益健康。