鱷梨是著名的熱帶水果之一，雖然外表長得不吸引人，但里面的果肉鮮黃柔軟，看起來特像奶酪，聞起來像核桃。下面我們來看看鱷梨怎么吃吧。

1、直接吃。這是個非常簡單有直接的吃法，而且最有營養。將鱷梨洗干凈后，削去皮再去掉核，切成小塊裝進盤子里，細細品嘗，大口吞咽是品嘗不出味道的哦。

2、做沙拉。將鱷梨去皮去核后，切成小丁狀，然后搭配玉米粒、豌豆粒和自己喜歡的蔬菜，再加上沙拉醬或番茄沙司，做成水果蔬菜沙拉。

3、做奶昔。將鱷梨去皮去核，加上牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放進攪拌機充分攪拌成奶昔。

4、蘸芥末醬油。如果是比較生的鱷梨 ，可以切片后蘸芥末和醬油吃，這個是日本人的常見吃法。吃起來的口感類似于三文魚和金槍魚。

5、蘸白砂糖吃。將鱷梨對半切開之后，用勺子將果肉挖出來，然后蘸上白砂糖 ，吃起來也特有風味。

6、用面包蘸來吃。將鱷梨對半切開之后，用勺子將鱷梨的果肉挖出來，然后涂在面包上面抹勻。如果你喜歡還可以搭配蜂蜜或草莓醬，非常好吃。

既然鱷梨稱得上是水果中的“貴族”，那么它的營養價值肯定也是相當不錯的。因為不是常見的水果，很多人都對它一無所知，那么下面我們就開看看鱷梨的營養價值吧 。

鱷梨中含有豐富的維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維和脂肪等。聽到水果里面含脂肪可能令人有點不可思議，但確實如此，80%以上的脂肪是不飽和脂肪酸，容易被人體消化和吸收。

鱷梨是一種高能低糖的水果，經常食用可以降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，提高人體的免疫力，預防中老年人中風，對皮膚也有很好的美容作用。

如果你經常逛超市，就會發現這里所說的鱷梨和牛油果很相似。此時，你心中是否產生了一個疑問：到底鱷梨是牛油果嗎？

答案：是的，鱷梨就是牛油果。關于鱷梨的叫法還有兩種，分別是樟梨、油梨。其中，鱷梨和牛油果是比較常見的。它原產于墨西哥和中美洲，后來又發展到美國加州大量種植。現在，美國加州是世界上最大的生產地。而我國的廣東、福建、臺灣、云南及四川等地方也有少量種植。市面上的鱷梨大多都是進口，這也是價格貴的一個原因。

居然要十多塊一個。對于一般的老百姓來說 ，吃起來真讓人心疼。重要的一點是，鱷梨里還有個大大的果核，丟棄了實在令人可惜。到底鱷梨的果核能吃嗎？

其實，鱷梨的果核也是一個好東西，可以將核的外皮剝開，里面也還有果肉。它的營養價值也是相當高的，但味道有點苦澀，如果不習慣味道可以用水煮會再吃。鱷梨滿身都是寶，吃的時候就不要丟棄了果核，白白浪費了里面的營養哦 。

鱷梨是一種營養價值很高的水果，可以為人體補充多種維生素和礦物質，深受大家的喜愛。但對于寶寶來說，可以吃鱷梨嗎？我們都知道在寶寶的喂養方面要謹慎，這里先來了解下吧。

6個月以上的寶寶可以吃鱷梨的，食用的方法對半切開，用勺子挖出里面的果肉直接喂寶寶就可以了。鱷梨的味道比較清淡，大多數寶寶都可以接受它的清香氣味，吃了之后可以起到健胃清腸的作用。

值得注意的一點是，切開之后的鱷梨很容易被氧化變黑，所以要盡快吃掉，不要想著上午切開的鱷梨讓寶寶上午吃半，下午再吃半。這樣是不可以的哦。

孕媽媽在飲食方面需要特別留心，這與肚子里寶寶的生長發育緊密相連。對于不熟悉的食物， 必須先得了解清楚在決定吃不吃哦 。那么孕婦可以吃鱷梨嗎？

孕婦可以吃鱷梨的。鱷梨可以為孕婦補充多種營養素，而且給正在生長發育的胎兒吸收也是非常有利的。鱷梨不但里面含豐富的維生素及礦物質，還有天然的葉酸、不飽和脂肪酸及纖維素。其中，天然葉酸可以預防胎兒畸形。所以，鱷梨適合孕婦吃，不但可以補充營養，還有很好的預防保健作用。