涼粉屬于低熱量食物，平均每100克的涼粉，熱量在50大卡左右，根據(jù)不同的原料，熱量會有所不同，但是相差不會很大。

有人會說，涼粉是淀粉制品，熱量應(yīng)該很高才對啊，就像饅頭、面條，不是熱量很高嗎？

這里我們要說的是，涼粉雖然是淀粉制品，但是它含有的水分較多，淀粉只占了小小的一部分，涼粉的熱量自然也就高不到哪里去了。

不過要注意的是，我們所說的涼粉的熱量是不加調(diào)料的，加了調(diào)料后涼粉的熱量很有可能翻倍，并且脂肪含量也會隨之增多，如怕胖的話，就要少吃加料的涼粉了。

涼粉主要是用淀粉做的，熱量一般是100克50卡，而蒸熟的米飯100克也就130卡。相較之下，涼粉的熱量低到不能再低了，因此吃涼粉是不會發(fā)胖的。

但也正是因為涼粉熱量低，不少妹子就開始狂吃涼粉了，這種行為是不對的。如果怕胖的話，就千萬要注意控制飲食，就算熱量低的也不行，熱量再低，吃多了，食量隨之增大，一樣會有發(fā)胖的危險。

當(dāng)然了，如果你不怕胖呢，盡管吃，放開了吃，反正吃涼粉也不會胖到哪里去，頂多就是多跑幾次廁所了。

據(jù)說，涼粉的熱量很低很低，怎么吃都不會胖，那么吃涼粉是不是可以減肥呢？

這個我們得從源頭上說起。如果是用綠豆淀粉或者是豌豆淀粉做的涼粉，是有減肥作用的，它們本身不含有脂肪，并且人體在食用之后分解和食物時還會消耗一定的能量，自然而然的起到減肥的作用。

而如果是吃路邊攤的話，減肥就真的是做夢了。路邊攤賣的涼粉，不知道加了些什么亂七八糟的東西，吃了不會發(fā)生一些不好的反應(yīng)就錯了，又怎么可能減肥？

說到減肥，我們還得提一下，減肥是一個長期而緩慢的過程，不是說吃什么就能瘦下來的，必須要注意健康的飲食搭配健康的生活方式才行！

其實(shí)只要是涼粉，它們的熱量都會很低，因此完全沒有必要糾結(jié)哪種涼粉的熱量最低。真要說哪種涼粉的熱量最低，應(yīng)該非綠豆涼粉莫屬了。

綠豆本身就是低熱量食品，由其加工而成的綠豆涼粉自然熱量也就是比較低的了。再就是蕎麥涼粉也是，蕎麥涼粉也是做涼粉的主料之一，并且熱量也是相當(dāng)?shù)牡汀?/p>

但要注意的是，不管熱量怎么吃，在食用的時候，加入一些調(diào)料或者加糖之類的，還會使涼粉的熱量增高的，因此怕胖的MM要格外注意。

還要知道的是，涼粉雖然熱量很低，但是屬于涼性的，因此不宜吃多，吃多了容易引起腹脹腹瀉的問題。

說起涼粉和涼皮的熱量，我們就要先來了解它們的成分。

涼粉和涼皮都是淀粉做的，如玉米淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、綠豆淀粉等等。其中綠豆淀粉制作出來的口感最好，也最常見。

不同的是，涼粉是在大鍋中加熱糊化后冷卻而成；涼皮是在平底鍋中用旋子旋出來的。

也就是說，涼粉和涼皮只是在制作工藝上有所不同，但是二者同樣都是淀粉制品，因此涼粉和涼皮的熱量是一樣的，都是低熱量食品，妹子們可以放心食用哦！