雖然拐棗的全身都有很重要的作用，拐棗樹可以當作木材制作工藝品或家具，拐棗可以吃，拐棗種子還有藥用。但是拐棗的價格并不是很貴，各個地區銷售拐棗的價格不一樣，如果一個地區盛產拐棗的話，一斤新鮮的拐棗的價格大概在10元左右，如果不是拐棗的產地，價格可能會高一些。

現在網上有很多商家賣的有干拐棗，由于重量比較輕，而且經過曬干的過程，所以價格可能會高出來四五倍。

拐棗，顧名思義，果實的形狀有拐角，正因為有這些拐角，使拐棗的外貌不太美觀。拐棗還有其他的名字，比如：雞爪連、萬壽果、臭杞子等，拐棗屬于鼠李科植物，果實呈黃綠色，可生吃，無果核，在中國的很多城市都可以發現它們的足跡。

拐棗的適應能力比較強，耐寒，還抗旱，即使是在海拔1000米的山坡上，它也可以迅速的生長。拐棗具有很有的營養價值，還可以緩解一些疾病癥狀。

新鮮的拐棗，等熟透了之后，可以直接拿來生吃，果肉當中的價值全被人體所吸收，對身體很好。

除了可以直接食用外，拐棗還可以被用來釀酒、制糖和做醋，可以當作汽水、果露、汽酒、香檳等飲料的原料，也可以被加工成各種果脯、蜜餞、罐頭、果干等食物。

因為拐棗含糖量高，用拐棗做出來的食品有一種甜甜的味道，深受廣大消費者的喜歡，是很有前途的一種水果。

拐棗的營養價值含量很高，不僅具有人體中需要的18種氨基酸和大量的維生素，而且還含有大量的蘋果酸鉀、有機酸等無機鹽類和鈣、錳、鐵、磷等微量元素。

據有關部門統計，拐棗中含有葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%。在每百克的拐棗肉當中，含有總酸345.8毫克、粗脂肪74毫克、維生素C16.29毫克和粗蛋白3.07毫克。因此，有“糖果樹”的美譽，為人體提供大量的營養物質。

拐棗的果實清脆、可口，可以生吃，經常吃還能為身體補充大量的糖分、微量元素和氨基酸。

用拐棗作為原料做出來的果脯、蜜餞等食品既可以作為小吃，還可以作為禮品相互贈送。除此之外，拐棗還可以泡酒，是治療風濕的好秘方，很少會有副作用，還可以起到保健作用。拐棗性平，還具有清熱解毒、活血化瘀、利尿、止嘔吐等作用。拐棗全身都是寶，經常食用，對身體會有很多好處。