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松子仁米粥

【導讀】在寒冷的冬天早晨,若能喝上一碗熱騰騰的松子仁米粥,那絕對是幸福感爆棚的事!松子仁米粥是松子仁與粳米熬制而成的一種養生粥類,它軟軟糯糯,非常養胃,經常吃還有潤腸通便,補中益氣及養陰等功效。那么,松子仁米粥的做法難嗎?它有什么注意的地方嗎?關注媽網百科,你的疑問都會得到解答。

松子仁富含營養,歷來被當做“長壽果”而受到醫學家、營養學家的推崇。養生人士常將它跟粳米一起熬制成粥食用,對于產后便秘的媽媽們來說,常喝此粥也能緩解痛苦哦!下面我們一起來看看松子仁米粥的具體做法吧!

材料:粳米、松子仁、油

做法:

1、 大米淘洗干凈,加入油拌勻,腌制30分鐘;

2、 松子仁洗凈,瀝干水,搗成泥狀;

3、 鍋中加入適量水,大火燒開,入腌好的米和搗碎的松子仁;

4、 再次煮滾后轉小火煲煮60分鐘,至米爛汁黏即可。

此外,松子仁米粥還可以加入核桃一起熬制,營養更為豐富呢!一起來看看具體的做法吧!

材料:小米、松子仁、核桃、枸杞

做法:

1、 先熱鍋后再轉小火把松子仁炒香待用;

2、 核桃仁用清水洗凈;

3、 小米洗凈;

4、 鍋內倒入清水蓋上大火燒開;

5、 水開后倒入小米;

6、 倒入核桃仁;

7、 撇去浮沫后蓋上轉小火;

8、 煮至小米粘稠后熄火;

9、 盛入碗中撒上松子仁和枸杞即可。

松子仁米粥是一種養生效果非常明顯的粥品,經常食用有潤腸通便,補中益氣及養陰等功效。松子仁富含中脂肪油含量約為74%,多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,不僅有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用,對大腦和神經更有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

松子含有非常豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑,能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有很好的抗衰老作用。

松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等,因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣,尤其適用于年老體弱、產后病后的潤腸通便。

此外,松子仁米粥中的另一食材粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素含量,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。粳米米糠層具有粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

松子仁米粥是一種對身體很有益處的粥品,老少咸宜,尤其適合產后便秘的媽媽們食用。那么,松子仁米粥的適宜人群還有哪些呢?

1、腦力勞動者。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。其中谷氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力,適合用腦過度的人補腦健腦食用。

2、老年人。不飽和脂肪酸還有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。此外,它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。

3、體虛便秘者。中醫學認為松子仁具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。松子仁的通便作用緩和,因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。

4、女性。松子仁中含有大量的維生素E,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是女士們潤膚美容的理想食物。

便秘是一種難以言說的痛苦,也是許多現代人都會患上的一種肛腸疾病,特別是現在社會壓力大,工作繁忙的白領們一坐就是一整天,經常忙得連去個廁所的時間都沒有。他們把職場上學到的“忍字訣”用到了自己的身體上,許多人早巳習慣了時間充足時才上廁所,而不是依照體內的反應,忍便會逐漸導致便秘。

如果不幸患上了便秘,試著多喝松子仁米粥是可以起到一定的治療效果的。松子仁是會很好的通便食材,用它熬粥可潤腸增液,滑腸通便,而且松子仁的通便作用緩和,不僅適合白領階層,對于年老體弱、病后、產后的便秘者老說,松子仁米粥是一劑很好的通便天然良藥。

對寶寶來說,松子仁是一種非常有營養的輔食。松子仁中含有一種叫煙酸的物質,這種物質對寶寶的腦部發育及神經系統發育是很有幫助的;松子中豐富的無機鹽有助于有助于維持寶寶體內基礎代謝的正常,排出毒素。松子仁中優質的蛋白和不飽和脂肪酸有助與寶寶提高自身的免疫力,減少患上小兒發育遲緩的風險。

不過,寶寶要到6個月以后才能給他吃些許松子仁。另外,松子仁顆粒小,寶寶不懂得咀嚼,很容易被嗆到,所以要想寶寶吃得營養又安全,最好的辦法就是把松子仁熬成粥喂給寶寶,松子仁米粥就是很好的選擇啦!對于患有便秘的寶寶而言,松子仁米粥就是最佳的解病良藥。所以,松子仁米粥是非常適合寶寶吃的!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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