金鈴子最直接的吃法，就是和普通水果一樣，洗干凈后剖開果殼，吃里面的囊肉。需要注意的是，直接當做水果食用時，一定要選擇完全熟透了的金鈴子，否則吃起來是苦的而不是甜的。

既然是要吃熟透了的金鈴子，我們當然得知道成熟的金鈴子是啥樣兒了。成熟的金鈴子，果殼是金黃色的，里面的囊肉是紅色的，吃起來是甜的，當這三樣都對上號了，那么我們吃到的金鈴子就是熟透的了。

如果等不及金鈴子成熟就想吃了，可以。取不成熟的金鈴子囊肉，拌醋、糖等佐料食用，也是別有一番風味呢！

很多水果我們都喜歡帶皮吃，還有著皮的營養比果肉的營養更豐富之說，那么金鈴子是不是也一樣可以吃皮呢？

答案是，金鈴子的皮可以吃，但是我們不建議吃。金鈴子的皮與金鈴子一樣，具有清熱解毒的功效，但是皮的味道是苦的，性質偏寒，且帶有一定的毒性，所以不建議吃。即便吃，也要注意少吃。

還需要注意的是，脾胃虛寒的人是一定不能吃金鈴子的皮的，因為金鈴子的皮寒性比囊肉要重很多。

金鈴子不僅味道甘甜，營養也十分豐富，含有蛋白質、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纖維、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養素，另外還含有多種果糖和有機酸，對人體有著諸多功效。

1、金鈴子具有補氣益血、滋陰生津、強筋健骨、通利小便的功效，可用于治療氣血虛弱、肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗等多種病癥。

2、金鈴子中的維生素A有明目的功效，可治療夜盲癥。而維生素C則具有改善膚質的作用。

3、金鈴子中的礦物質，在滿足人體需要的同時，也調節了體內環境，保證了身體各個組織器官的正常運行。

4、金鈴子中的果糖和有機酸，在預防一些疾病如心血管疾病方面起到了一定的作用。

5、金鈴子中含有大量的膳食纖維，可幫助人體消化，緩解消化不良所致的腹脹問題。

6、金鈴子還具有清熱解毒的作用，可幫助消除肝火，緩解肝氣郁結所致的各種問題。

有人說，女孩子不能吃金鈴子，以后會導致不孕，這是真的嗎？

對于這個問題，我們可以肯定的回答，純屬子虛烏有。

金鈴子是一種甘甜美味的水果，具有除濕熱、清肝火、止痛、殺蟲的功效，還能解決消化不良的問題，治療氣血虛弱等多種病癥，極具營養和保健價值。

女孩子可以吃，但是不要多吃。因為金鈴子性質寒涼，而大多數女孩子體質也是偏寒，吃多了容易導致一些體寒癥的出現。

但是關于金鈴子不孕的說法，真的是純屬子虛烏有，在醫學上并沒有這一說法。女孩子在食用金鈴子的時候注意不要過量即可。

金鈴子是一種甘甜美味的水果，也是營養十分豐富的一種水果，更是老少皆宜的水果。它能夠起到有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效。

對于消化不良和腹脹的人而言，金鈴子可起到治療和緩解的作用，因此這類人群可放心大膽的食用。

對于易上火的人群而言，金鈴子可起到清熱消火的作用，因此這類人群亦可食用。

對于視力不好的人而言，金鈴子具有保護視力的作用，在治療夜盲癥上也有一定的輔助效果。因此這類人群更應該食用金鈴子。

需要注意的是，脾胃虛弱的人群需要少吃金鈴子，避免寒癥加重。