其實(shí)，獼猴桃相信大家都不陌生的，但是黃心獼猴桃和綠心獼猴桃，可能很多人在吃的時(shí)候其實(shí)是有留意到這個(gè)細(xì)節(jié)的，只是不曾去考究它，可能以為綠的就是還不是太熟的，而黃的就是已經(jīng)完全成熟的了。事實(shí)上，真的是這樣嗎？

其實(shí)，黃心獼猴桃和綠心獼猴桃是兩種不同的品種，黃心的又叫做馨黃、金艷等；綠色的又叫做翠玉。它們的成熟期是不一樣的，黃心的一般都是9月份成熟，而綠心的一般是10月份下旬才成熟。市場上的獼猴桃主要分為3大種類：紅心、黃心和最常見的綠心，黃心的獼猴桃比較長，頭比較扁，黃心的比較甜，口感特別。綠心的獼猴桃種類就多了，相應(yīng)的口感跟外表也不一樣。綠心獼猴桃的果實(shí)品質(zhì)特優(yōu)，果形較大，風(fēng)味濃郁可口，果實(shí)極耐儲藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。

黃心的獼猴桃和綠心的獼猴桃不都是獼猴桃，它們之間有什么區(qū)別？真是傻傻分不清楚啊！不過，從本質(zhì)上說，它們都是屬于獼猴桃，只是品種不一樣；在外表上也是有些差別的，那么口感上呢？媽網(wǎng)百科就不啰嗦了，一起看下來吧！

區(qū)別一：品種

黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金艷等，是獼猴桃的其中一個(gè)品種，它的果實(shí)肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐貯藏，

在常溫下可以放一個(gè)月不壞，在低溫條件下甚至可以保險(xiǎn)五六個(gè)月以上。

而綠心的獼猴桃又叫做翠玉，果實(shí)品質(zhì)特優(yōu)，果形較大，風(fēng)味濃郁可口，果實(shí)極耐儲藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。

區(qū)別二：外表形狀

黃心獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，整體來說長得比較長，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣；而綠心獼猴桃怎是果形較大，果實(shí)圓錐形，果突起，果皮綠褐色，果面光滑無毛。

區(qū)別三：營養(yǎng)價(jià)值

黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

而綠心獼猴桃的維生素C含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株產(chǎn)量均達(dá)20公斤，還有一個(gè)更突出的優(yōu)點(diǎn)，就是果實(shí)無需完全軟熟便可食用，風(fēng)味濃甜，無澀味。

獼猴桃因?yàn)樗姆N類太多了，市面上能買到的種類也是非常地多，很容易就讓人眼花繚亂。有句話說得對，有時(shí)候人不知道怎么選擇不是因?yàn)闆]有選擇，而是因?yàn)檫x擇太多了。相信你在選購獼猴桃的時(shí)候也會有這樣的煩惱，到底黃心的好吃還是綠心的好吃點(diǎn)呢？今天，媽網(wǎng)百科搜羅了很多人的意見，分享給大家。

黃心獼猴桃從樹下采摘下來比較硬，需要置常溫6天左右才會達(dá)到自然成熟的效果；黃心獼猴桃和綠心的不一樣，只要摸著有點(diǎn)軟的感覺就可以吃了。相對很多人都說黃心的會更好吃一點(diǎn)，因?yàn)辄S心的較甜；它的果實(shí)肉肥汁多，酸甜宜人。

而綠心獼猴桃，雖然味道上沒有黃心的獼猴桃這么甜，但是它的果是不需要完全軟熟才能吃，對于一些心急的朋友，可以嘗試一下綠心的哦，除了沒有黃心的甜之外，其他的口感還是差不多的。如果是喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友們，還是拋棄綠心獼猴桃，選擇黃心獼猴桃哦，它更讓你心醉呢！

獼猴桃之中都含有豐富的維生素C，能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，很多美容人士認(rèn)為它是能淡斑、美白、養(yǎng)顏的美容圣品。那么，黃心獼猴桃和綠心獼猴桃哪一種更有營養(yǎng)呢？

黃心獼猴桃維C含量高，還含有葉酸，可增加免疫力等。其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效；而且黃心獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨(dú)特的功效，愛美的MM們不容錯(cuò)過啦。

除此之外，黃心獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，適合孕婦食用。另外，它含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效；是糖尿病人可以放心食用的水果。

黃心獼猴桃有著這么高的營養(yǎng)價(jià)值，綠心獼猴桃膳食纖維含量高，可排除毒素。它含有一種抗突變成分谷胱甘肽，可以預(yù)防癌癥；它同樣也含有豐富的維生素C和維生素E，能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。同時(shí)，它的VC和VB微量元素對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。綠心獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體，預(yù)防抑郁癥有效。所以，獼猴桃不僅僅是甜甜的水果，還是一種保健的水果。

經(jīng)過這樣的分析，很多人就會在想黃心獼猴桃和綠心獼猴桃到底哪個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值更高？其實(shí)，它們都是屬于獼猴桃，營養(yǎng)價(jià)值都是差不多的，都含有豐富的維生素C、維生素E，所以可以適當(dāng)?shù)貎煞N都吃點(diǎn)。

現(xiàn)在市面上對于獼猴桃的價(jià)格，參差不齊，根據(jù)品種的不一樣、地域的差別，價(jià)格上也是有一些差別的，那么黃心獼猴桃多少錢？綠心獼猴桃多少錢？它們在價(jià)格上有沒有什么差別？

一般國產(chǎn)獼猴桃價(jià)格為4.8元一斤，而一種紅心獼猴桃則為4.8元一個(gè)，最貴的新西蘭“金果王”賣到了7.8元一個(gè)。所以，不同的品種還是有所差別的，黃心獼猴桃國產(chǎn)的26個(gè)左右裝的，一盒價(jià)格是50至80元；新西蘭進(jìn)口30個(gè)裝的，現(xiàn)在價(jià)格是160至180元；而綠心的品種不同，價(jià)格也不一樣，進(jìn)口的一般都要貴一些。所以，價(jià)格上是有所差別的呢！

獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素等，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸，很多人都知道在孕期補(bǔ)充葉酸是可以讓寶寶更聰明哦，除此之外，獼猴桃中還含有胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果呢。那么，孕媽可以吃黃心獼猴桃嗎？可以吃綠心獼猴桃吧？

其實(shí)，孕婦兩種獼猴桃都是可以吃的，但是最好就是吃黃心獼猴桃，因?yàn)辄S心的營養(yǎng)價(jià)值稍稍比綠心的高一點(diǎn)。

獼猴桃中含有葉酸，也由于葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞，獼猴桃以生吃或榨汁吃為好，葉酸有助于胎兒的大腦發(fā)育，可以讓寶寶更聰明哦。另外，孕媽媽在懷孕期間，由于身體的變化，很容易會便秘，所以，喝點(diǎn)獼猴桃汁的話可以緩解這個(gè)癥狀哦！

另外，獼猴桃還有安定心神、改善睡眠的功效；但脾胃不好的孕婦要少吃，先兆性流產(chǎn)的婦女堅(jiān)決不要吃了，因?yàn)楂J猴桃是屬于寒性的水果。健康的孕媽也是不適宜多吃的。