瀨尿蝦雖然知道的人不多,但皮皮蝦可就是非常多人知道的了。皮皮蝦是非常常見的海產動物,它的營養非常豐富,并且做出的美食也比較可口。喜歡吃蝦的人可千萬不能錯過哦,一起來看看瀨尿蝦的做法吧!
椒鹽瀨尿蝦
食材:瀨尿蝦、朝天椒、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油。
做法:
1、先準備好上述食材;
2、將蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗干凈;
3、將大蒜,生姜,紅椒剁成蓉,將蔥切成蔥花備用;
4、鍋內熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用;
5、鍋內的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝凈油;
6、鍋內留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味;
7、再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。
媽網百科叨叨叨:做椒鹽蝦,鹽的份量略放多一點,不然內部不容易入味。
做賴皮蝦其實不難,不過這個蝦做的時候要想做到皮酥,就必須得下兩次油鍋炸哦。不過如果不喜歡炸還可以炒呢。營養又美味的拉尿性還不趕緊動起來?凍住了?沒關系,看看下面瀨尿蝦的功效你還能忍住嗎?
瀨尿蝦可是常見的蝦類之一,味道鮮美,價格低廉,為沿海群眾喜愛的水產品?,F在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。
瀨尿蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。它的肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。并且中醫認為,海水蝦性濕、味甘咸,入腎、脾經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
雖然寒冬已降臨,過了吃螃蟹的季節,是否有點遺憾呢?別擔憂別煩惱,買點瀨尿蝦,紅燒清蒸椒鹽、總有一款適合你!并且瀨尿蝦的價格還不貴。一起來看看瀨尿蝦要多少錢吧!
Q:瀨尿蝦要多少錢?
A:海鮮產品的價格雖然會有波動,并且會根據沿海地區等分部來決定。不過勤勞可愛的媽網百科還是為大家打聽到了瀨尿蝦的價格,一起來看看吧。瀨尿蝦在廣東陽江市的價格為61.00元/kg,環比是呈下降的趨勢。而在廣東珠海和清遠等地區則達到151.00元/kg,環比呈上升的趨勢。
媽網百科叨叨叨:瀨尿蝦的價格基本都維持在13元/斤,雖然會因為地區和時節等有所不同。大家還請以當地售價為準哦。
瀨尿蝦味道鮮美,但是很多人都會為了瀨尿蝦怎么剝感到煩惱,順著瀨尿蝦蝦身,由上至下剝殼可以順利將瀨尿蝦輕松剝出來哦!一起來看看瀨尿蝦要怎么剝吧!
技巧1:順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節后順勢繞蝦身再剝下去,一節一節地,整個蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下,然后再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對慢一些,但能剝出一個完整蝦身子來。
技巧2:將瀨尿蝦背朝下,將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進去,一直抵到蝦殼,再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身,用筷子向上撬,蝦腹就與蝦殼完全剝離。
技巧3:不停地左右晃動蝦身,給它松松身,等蝦身松動之后,咬掉蝦頭,從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度,要多練幾次才能成功。
瀨尿蝦又叫皮皮蝦、蝦蛄,是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。食用瀨尿蝦,好處多多,不過瀨尿蝦孕婦可以吃嗎?
Q:瀨尿蝦孕婦可以吃嗎?
A:孕婦是可以吃瀨尿蝦的。瀨尿蝦對身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物,所以瀨尿蝦對孕婦是有好處的。瀨尿蝦是營養豐富、汁鮮肉嫩的海珍品,其肉質含水分較多,瀨尿蝦肉味并且有一種特殊誘人的鮮味。瀨尿蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;而且蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。