韓國(guó)辣椒醬，其實(shí)有辣和不辣的哦，辣椒醬的風(fēng)味比較特別，可能是韓國(guó)的辣椒和我們國(guó)家的味道有所區(qū)別哦。如果剛好手頭上有一瓶韓國(guó)辣椒醬要做怎樣的食物才不浪費(fèi)它的美味呢？可以試試韓國(guó)大醬湯哦，將各種食材扔進(jìn)湯里面，看起來(lái)似乎有點(diǎn)雜亂，但味道卻是很不錯(cuò)哦。

食材用牛肉、蛤蜊、豆腐以及各種菇類、蔬菜，平時(shí)大家有看韓劇或者韓國(guó)綜藝的話，相信都能發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同點(diǎn)，那就是做比較辣的醬湯或者是食物的時(shí)候都會(huì)放入豆芽哦，做大醬湯豆芽少不了！下面貼出做法，一步兩步做起來(lái)！

【韓式大醬湯】

食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。

配料：大醬3小勺、辣椒醬2小勺。

步驟：

1、養(yǎng)蛤蜊。蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)，等其吐出沙子。

2、西葫蘆洗凈后切片，豆腐用鹽水泡一泡后切塊。

3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗凈后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。

4、豆芽去掉底部后洗凈，土豆去皮切片，金針菇洗凈根部。

5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋蔥接著炒，接著放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。

6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。

7、中火煮35分鐘后，就可以開(kāi)吃了，或者豆腐差不多好的是時(shí)候再放入去，避免煮爛。　

不用再羨慕經(jīng)常在朋友圈或者微博曬各種韓國(guó)料理照的友友們了，自己在家也能做出來(lái)美味的韓國(guó)料理哦。不過(guò)你得有一樣秘密武器，韓國(guó)辣椒醬！一瓶韓國(guó)辣椒醬，拌飯吃無(wú)論是吃起來(lái)還是看起來(lái)都很誘人了，能愉快的飯前po照到各種社交聊天軟件上面了。

會(huì)做韓國(guó)辣椒醬就是這么任性！不會(huì)做也不要捉急，靠譜的媽網(wǎng)百科為大家準(zhǔn)備了韓國(guó)辣椒醬的做法呢。有了自拍神器和韓國(guó)辣椒醬，日子過(guò)得有滋有味！

【韓國(guó)辣椒醬】

食材：韓國(guó)辣椒粉100g，洋蔥100g，蒜末50g，姜末30g，細(xì)味噌140g，蘋(píng)果泥100，松子50g，熟芝麻50g。

配料：熱開(kāi)水200CC，鹽1小匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖3大匙，檸檬汁30CC，醬油50CC，沙拉油200CC，香油100CC。

步驟：

1、首先將韓國(guó)辣椒粉、熱開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚺叮旁谝慌詡溆谩?/p>

2、洋蔥洗凈切丁，松子、蔥洗凈切末，放在小碗里備用。

3、燒熱鍋，放入沙拉油和香油，倒入洋蔥、松子以及蔥炒香，接著加入辣椒粉、味噌以及姜小火炒。

4、接著倒入攪拌好的韓國(guó)辣椒粉，翻炒4分鐘左右哦。

5、鍋中接著加入鹽、雞粉、糖、檸檬汁、醬油以及蘋(píng)果泥，慢火炒5分鐘，最后加入芝麻、蔥末炒勻。

6、最后將做好的韓國(guó)辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶里密封保存2-3天就ok了。

自制韓國(guó)辣椒醬，只需要放置一會(huì)兒就開(kāi)吃了哦，直接用來(lái)拌飯味道很贊哦，如果家里有剩飯剩菜的話，就將這些飯菜都放入大碗中，加入韓國(guó)辣椒醬拌勻后，就能滋味開(kāi)吃了哦，好吃又不費(fèi)時(shí)間，此情此景不知道大家有沒(méi)有想起久遠(yuǎn)的《浪漫滿屋》呢？女主就是這樣吃的哦。

冰箱保存2個(gè)月左右

自制的韓國(guó)辣椒醬不要放太久哦，放得太久會(huì)影響風(fēng)味呢，如果沒(méi)開(kāi)封的話最好放置2-3個(gè)月內(nèi)吃完最好。如果已經(jīng)打開(kāi)瓶蓋了，最好放置1-2個(gè)星期吃哦。

陰涼處保存2-3個(gè)星期

想要保存得久一點(diǎn)，舀韓國(guó)辣椒醬吃的時(shí)候筷子或者勺子不要沾到會(huì)或者油哦。如果沒(méi)有冰箱就得放置在陰涼處哦，開(kāi)封后保存2-3個(gè)星期比較好。

多久沒(méi)吃韓國(guó)料理了呢？辣爽的韓國(guó)辣椒醬惦記哭了嗎？想隨時(shí)隨地吃上就自己做哦，上面有貼出韓國(guó)辣椒醬自制方法，主要是要買(mǎi)到正宗的韓國(guó)辣椒粉，之后加入芝麻、檸檬汁等配料就可以提升以及豐富辣椒醬的風(fēng)味了呢。如果想自己買(mǎi)來(lái)吃的話，哪個(gè)牌子的韓國(guó)辣椒醬比較好吃，味道更加正宗呢？

比較常見(jiàn)的牌子有戶戶、新松、清凈園、膳府以及沙露士等，令人感動(dòng)哭的是韓國(guó)的辣椒醬其實(shí)也有不辣的哦，想要吃辣椒醬但又不能吃辣的妹紙不容錯(cuò)過(guò)哦。

網(wǎng)友@愛(ài)吃辣的小芳：新松的韓國(guó)辣椒醬不錯(cuò)哦，挺好吃的，用來(lái)下飯或者是做成各種材料都滋味。

網(wǎng)友@Lucy私房菜：清凈園的韓國(guó)辣椒醬味道還可以，這個(gè)牌子無(wú)論是辣醬還是其它醬都值得令人期待哦。

網(wǎng)友@大吃一頓elle：戶戶的不錯(cuò)哦，價(jià)錢(qián)也還可以。

愛(ài)用韓國(guó)辣椒醬下飯又不能吃得太辣，那就試試不辣的韓國(guó)辣椒醬吧，或者吃的時(shí)候蘸點(diǎn)醋，能降低辣味哦。冬天吃辣不停嘴，韓國(guó)辣椒醬直接下飯或者拌面條味道都很贊，但是不要吃多哦，上火長(zhǎng)痘痘或者喉嚨痛就不好了。

蘸點(diǎn)醋降低辣度。怕辣的話可以試試蘸點(diǎn)醋吃哦，這樣能降低辣度，吃完韓國(guó)辣椒醬后多喝點(diǎn)會(huì)或者是喝點(diǎn)牛奶哦，不要喝熱水或者是吃暖暖的食物。

配點(diǎn)冰涼的飲料，或者是吃幾片冰西瓜。冰涼的飲料遇上麻辣的韓國(guó)辣椒醬，反而有種辣辣爽爽的，又或者吃幾片冰西瓜哦，甜甜又冰涼的口感，感覺(jué)很奇妙，能降低辣味就很好。

配點(diǎn)瀉火的食物吃吃，不怕上火長(zhǎng)痘痘。可以吹點(diǎn)蝦、鴨肉、苦瓜、絲瓜吃哦，能清心火，不怕上火。又或者是煲點(diǎn)綠豆粥或者是荷葉粥喝喝，不怕長(zhǎng)痘痘周末就要約約約。