百香果雖說原產于巴西，但是經歐洲傳教士的引進，現在熱帶和亞熱帶地區都廣泛種植。傳入我國之后，廣東、海南、福建、云南、臺灣等溫暖地帶都成功栽培，而且百香果對于生長環境的要求不高，易獲得豐產，因此，價格還是比較親民的。據媽網百科了解，普通的百香果一斤在5~15元左右，是一種適合大眾日常食用的水果。

不過，有一些著名產區和果園的優質百香果價格就比較高了。媽網百科從一些網上大型的購物網站上了解到，目前網售的百香果有“論個出售”及“論斤出售”兩種規格，價格也千差萬別。如悠匯園百香果2個裝售價就要19元；而來自廣西的十記莊園百香果18個裝僅需39.9元；來自云南的世果匯百香果12個裝價格為38元。論斤的價格差別也較大，來自廣西的桂林彩食集特級百香果4斤價格為55元；來自云南的世果匯百香果3斤價格為49元；而來自寶島臺灣的悠樂果百香果2斤價格為59元。

因此，如果經濟條件允許，大家不妨試試這些牌子貨的百香果，而普通老百姓購買普通的百香果的營養價值同樣豐富的哦！

雖然普通超市賣的百香果價格不貴，但是賺錢不易，我們總想自己的錢花得物有所值。如果花了錢買回來的百香果卻是劣質的，別提有多心塞了！所以，購買前不如跟著媽網百科來學學怎么挑選百香果吧！

百香果的挑選有三個貼士：看外觀、看果肉、看風味。比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃；好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃；百香果需要具備3個特質才能算得上優良，酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。

百香果價格不貴，口感獨特有又營養豐富，而且做法多樣，所以有時我們會趁著它上市大量選購，不過一次性不能吃太多，那么吃不完的百香果應該怎么保存呢？

首先在購買時要選購剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。在通風干燥環境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那么好。

另外，百香果存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。

在水果界里，百香果被稱為“維生素之王”，它的營養非常豐富。據檢測，每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。

此外，百香果中含有165種對人體有益的物質，其中包括SOD酶和超纖維。其中，超纖維可以進入人體腸胃里面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。同時增強消化吸收功能，對于緩解便秘癥狀也非常有好處。百香果的果香還是一種天然的鎮定劑，聞著有松弛神經、安神鎮定的作用，也可以用于治療失眠呢！

百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，并參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。

百香果榨成果汁是許多女生最喜歡的吃法。許多飲品店都會調配一種飲料——百香果搖樂果汁。此外，百香果還可以用來做果醬，或者做蛋糕、甜點等。下面我們一起來看看百香果怎么吃吧！

百香果布丁

材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法：

1、吉利丁片冰水浸泡至軟；

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開；

3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾；

4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內，冷藏凝固即可。

白香果蜜山藥

材料：鐵棍山藥、百香果、楓糖

做法：

1、 山藥清洗表面塵土，入蒸鍋蒸10分鐘；

2、 剝去皮，用刀切成條狀；

3、 放入碗中，加入百香果汁和楓糖漬3小時以上食用。