紅心火龍果其實并不是轉基因食品，它只是火龍果的一個亞品種，只是這種品種相對而言，產量較少，比較少見。

轉基因是指把天然或人工修飾的某段基因序列通過一定的方法導入目標生物中并使之表達的生物技術。而紅心火龍果并不是通過人工改變基因的方式培育出來的，很顯然它不能稱之為轉基因食品。

據資料介紹，早在十七世紀，荷蘭人就把火龍果引入臺灣，但引入的是一種自花不實的品種，后來就蔓延開成為野生狀態，在臺灣稱為“番花”。之后，法國人則發現了果肉為紫紅的天然品種的火龍果，這種火龍果，雖能自花（品種內授粉）結實，但結實率不夠高。若有白肉種的花粉授粉，實踐證明不僅結實率高，果實也增大，因而紅、白肉種最好實行隔行間種，2：1或3：1配置，以紅肉為主（因它的天然紅色素還有多種用途），以白肉為輔。因此，紅心火龍果才能夠穩定地繁殖。由此可見，紅心火龍果是轉基因食品的謠言也不攻自破了。