蒸多寶魚(yú)要多久呢？這并不是一個(gè)媽媽的疑惑，這是很多廚房新手爸爸媽媽都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。因?yàn)槿舨徽莆蘸谜舳鄬汈~(yú)的時(shí)間，那將會(huì)會(huì)影響到食物的口感，還會(huì)導(dǎo)致食物的部分營(yíng)養(yǎng)喪失。那么多寶魚(yú)蒸多久才最好呢？

下面，媽網(wǎng)搜羅了部分網(wǎng)友的意見(jiàn)，一起來(lái)看看她們是怎樣說(shuō)的吧！

媽網(wǎng)網(wǎng)友@紫云仙子說(shuō)：“在蒸多寶魚(yú)前，先要將魚(yú)收拾干凈，用刀在其身上斜切3個(gè)花刀，用鹽和料酒將魚(yú)身及魚(yú)腹內(nèi)抹遍，腌制10分鐘后再開(kāi)始蒸，一般我都是蒸10分就好了?！?/p>

媽網(wǎng)網(wǎng)友@媽媽的寶貝說(shuō)：“將多寶魚(yú)收拾干凈后，待蒸鍋中的水燒開(kāi)，然后將姜片、蔥段放在魚(yú)身上，放入蒸鍋，大火蒸10—15分鐘即可?！?/p>

媽網(wǎng)網(wǎng)友@安嘟嘟的麻麻說(shuō)：“我買(mǎi)的多寶魚(yú)比較小，而且魚(yú)肉很薄，蒸了5分鐘后就熟了?！?/p>

除了以上三位網(wǎng)友說(shuō)的5分鐘、10分鐘、15分鐘外，還有人說(shuō)7分鐘、8分鐘的。但是聽(tīng)飯店的廚師說(shuō)，一般蒸多寶魚(yú)都要15分鐘的哦。麻麻們，千萬(wàn)不要偷懶哦，魚(yú)肉不熟，極有可能引起腹瀉的哦。

蒸多寶魚(yú)的做法是怎樣的呢？其實(shí)有很多種，有人喜歡吃辣的，就會(huì)加上點(diǎn)小辣椒，有人喜歡吃清淡點(diǎn)的，就會(huì)加點(diǎn)蔥、姜即可。下面為大家介紹最為常見(jiàn)的清蒸多寶魚(yú)的做法：

材料：多寶魚(yú)，小蔥，姜

步驟：

1、將新鮮多寶魚(yú)去鰓、去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，備用；

2、姜一半切絲、一半切片，蔥白切成小段，蔥綠切絲或末；

3、取一大盤(pán)，將姜片、蔥段碼放盤(pán)底，將多寶魚(yú)放置于蔥姜之上，魚(yú)身撒上姜絲；

4、盤(pán)底鋪上蔥姜，使魚(yú)和盤(pán)子之間留有一定的空間，蒸汽更容易循環(huán)；

5、蒸鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，將魚(yú)上鍋，大火蒸7-8分鐘左右至魚(yú)熟。蒸的時(shí)間視魚(yú)的大小適當(dāng)調(diào)整；

6、另外取一鍋，加入2勺油，下入姜絲和蔥，小火加熱出香味后將蔥姜絲撈出，再加入2-3勺蒸魚(yú)豉油，燒熱；

7、魚(yú)蒸好后，出鍋，倒出盤(pán)底的水汽，淋上前面步驟中已燒開(kāi)的蔥姜汁兒，即可。

蒸多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，這是眾所周知的事情的。蒸多寶魚(yú)并不會(huì)像油炸和香煎多寶魚(yú)那樣，會(huì)嚴(yán)重破壞其本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此蒸多寶魚(yú)能很好地保留這多寶魚(yú)本身所具有的營(yíng)養(yǎng)，如下：

1、蒸多寶魚(yú)富含蛋白質(zhì)。蒸多寶魚(yú)皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì)，口感爽滑甘美，膠質(zhì)蛋白含量很高，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用。

2、蒸多寶魚(yú)含有脂肪酸。蒸多寶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是人類(lèi)不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白，有助于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。

3、蒸多寶魚(yú)含有維生素。蒸多寶魚(yú)含有維生素A、維生素C、鈣和鐵等，因此其能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神；若經(jīng)常食用，還可以達(dá)到滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力的功效。

蒸多寶魚(yú)雖然沒(méi)有油炸、紅燒多寶魚(yú)那么誘人，但是其卻能很好保留住多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，因此也就造就了其作用的強(qiáng)大。那么蒸多寶魚(yú)的作用有哪些呢？主要有一下6點(diǎn)：

蒸多寶魚(yú)的功效1、祛脂降壓，肥油靠邊站

多寶魚(yú)能軟化和保護(hù)血管，另外因?yàn)槎鄬汈~(yú)中含有脂肪酸，所以能夠有效降低人體中血脂和膽固醇。

蒸多寶魚(yú)的功效2、可預(yù)防夜盲癥，保護(hù)視力

由于蒸多寶魚(yú)中含有維生素A，因此若食用多寶魚(yú)可以攝入足量的維生素A，從而可以提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。

蒸多寶魚(yú)的功效3、緩解胃痛，保障身體健康

蒸多寶魚(yú)具有中和胃酸，緩解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以選擇食用多寶魚(yú)。

蒸多寶魚(yú)的功效4、健腦提神，工作學(xué)習(xí)倍棒

由于蒸多寶魚(yú)中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中所含有的鋅元素能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神。

蒸多寶魚(yú)的功效5、提高免疫力，病毒入侵沒(méi)門(mén)

由于蒸多寶魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素和各種微量元素等等，因此經(jīng)常食用多寶魚(yú)，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。

蒸多寶魚(yú)的功效六、美容養(yǎng)顏，做個(gè)美麗的媽媽

蒸多寶魚(yú)中膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容作用。

很多人都說(shuō)肥胖的人不要吃太多的油炸多寶魚(yú)，因?yàn)槠錈崃扛撸M量選擇清蒸多寶魚(yú)吧。但是清蒸多寶魚(yú)雖然熱量不高，但是其也有宜忌人群。下面一起來(lái)看看蒸多寶魚(yú)的宜忌人群都有哪些吧！

蒸多寶魚(yú)的適宜人群：

一般人都適宜食用，尤其是適宜病后恢復(fù)身體的患者。

蒸多寶魚(yú)的禁忌人群：

1、結(jié)核患者禁吃蒸多寶魚(yú)。結(jié)核患者服用異煙肼時(shí)如果食用多蒸寶魚(yú)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

2、肝硬化患者禁吃多蒸寶魚(yú)。肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用多蒸寶魚(yú)，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

3、出血性疾病患者禁吃蒸多寶魚(yú)。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃蒸多寶魚(yú)魚(yú)，因?yàn)檎舳鄬汈~(yú)的魚(yú)肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

4、痛風(fēng)患者禁吃蒸多寶魚(yú)。因?yàn)檎舳鄬汈~(yú)含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。