夏天西瓜陸陸續(xù)續(xù)上市，路過(guò)水果檔，聞到西瓜清新香甜的味道，你是否愿意買(mǎi)上一塊吃吃？或許你也知道，西瓜的內(nèi)瓤不只有紅色，也有黃色，黃色果肉的西瓜也就是黃瓤西瓜。那么這種黃瓤西瓜和平時(shí)吃的紅瓤西瓜有著怎樣的區(qū)別？一起往下了解。

黃瓤西瓜和紅瓤西瓜最大的區(qū)別就是果肉的顏色。

外觀上，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜沒(méi)什么不同，也是黃綠色帶有紋路的果皮，它們最大的區(qū)別是果肉的顏色不同，一種是黃色，一種是紅色，也都有黑色的籽。

難道黃瓤和紅瓤西瓜真沒(méi)什么區(qū)別嗎？營(yíng)養(yǎng)方面呢？

黃瓤西瓜和紅瓤西瓜基本是一樣的，連營(yíng)養(yǎng)素也差不多，不過(guò)黃瓤西瓜的味道會(huì)稍微甜一些。想更直觀的比較兩種西瓜的不同之處，分別買(mǎi)一個(gè)回家研究研究嘍。

黃瓤西瓜，我們見(jiàn)得比較少，可能你會(huì)覺(jué)得這是不是打了激素，然后就長(zhǎng)成這樣了？其實(shí)西瓜的內(nèi)瓤本來(lái)就不只有紅色哦，也有黃色的，別誤會(huì)。黃瓤西瓜沒(méi)有打激素，但現(xiàn)在很多西瓜可能都有打過(guò)激素，下面一起了解如何分辨出西瓜有沒(méi)有打激素。

識(shí)別技能1

打了激素的西瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。

識(shí)別技能2

西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。

識(shí)別技能3

食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。

黃瓤西瓜不是打激素才長(zhǎng)成這樣，那么它是轉(zhuǎn)基因的嗎？黃瓤西瓜不是轉(zhuǎn)基因的，只是果肉含有的色素確定了內(nèi)瓤的顏色，下面一起探究一下為什么黃瓤西瓜長(zhǎng)成這樣！

內(nèi)瓤顏色不同鬧哪樣？

西瓜內(nèi)瓤顏色不同和它們含有的色素有很大關(guān)系，黃瓤西瓜中主要含胡蘿卜素，紅瓤西瓜中主要含茄紅素和胡蘿卜素，而茄紅素含量多少確定了果肉的顏色，所以黃瓤西瓜果肉最后變成黃色，紅瓤西瓜果肉呈紅色。

黃瓤西瓜比較少見(jiàn)又是怎么回事？

黃瓤西瓜之所以沒(méi)有紅瓤西瓜那么普遍，是因?yàn)樵撈贩N對(duì)地質(zhì)要求高，所以想要大面積推廣種植黃瓤西有些難度。

如果你想吃到更清甜的西瓜，黃瓤西瓜是不錯(cuò)的選擇，就是只汁液少了點(diǎn)。如果你不能接受這種黃燦燦的顏色，你還有紅瓤西瓜可以選擇喲。

西瓜口感清爽，聞起來(lái)有一種極其清新的氣息，難怪夏日大家都那么愛(ài)吃西瓜。其實(shí)夏天吃點(diǎn)西瓜也是不錯(cuò)的，能防脫水，運(yùn)動(dòng)后來(lái)杯西瓜汁還能避免肌肉酸痛。上面提到黃瓤西瓜味道更清甜，而且營(yíng)養(yǎng)和紅瓤西瓜差不多，你會(huì)試試嗎？下面一起Get吃吃黃瓤西瓜有N個(gè)好處！

番茄紅素抗氧化！西瓜中含有的番茄紅素比生番茄還要高，一杯西瓜汁含有6毫克番茄紅素，而一個(gè)新鮮番茄僅有4毫克番茄紅素，為了美我們也要多吃西瓜！番茄紅素不僅能抗氧化，而且能抵抗心臟病和多種癌癥！想要獲得更多的氧化劑，建議在室溫下吃黃瓤西瓜。

緩解肌肉酸痛！運(yùn)動(dòng)之前喝點(diǎn)西瓜汁，肌肉沒(méi)那么酸痛哦，而且一天內(nèi)心率也比較低。西瓜中含有一種瓜氨酸的天然物質(zhì)，能提高動(dòng)脈功能和降低血壓，能軟化血管。

補(bǔ)水防脫水！盛夏酷暑，在烈日下站一會(huì)，可能會(huì)有點(diǎn)頭暈?zāi)垦＃詭讐K西瓜不錯(cuò)，能補(bǔ)水防脫水！夏天，爹地媽咪可以適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)西瓜哦，這樣即使他們到處奔跑，也不擔(dān)心脫水！

小時(shí)候跟著大人買(mǎi)西瓜，他們可能會(huì)把整個(gè)西瓜拿起來(lái)，然后輕輕拍一拍，聽(tīng)聲音來(lái)挑西瓜，在小孩子眼里這是比較神奇的事情。如果你的爹地媽咪沒(méi)有給你傳授挑西瓜的秘訣，快快往下看吧！

黃瓤西瓜4個(gè)挑選妙招，你Get到了嗎？

聽(tīng)聲音：小西瓜皮比較脆，輕輕拍打聽(tīng)到比較清脆的聲音證明是OK的，聲音聽(tīng)起來(lái)較蒙的可能就不熟了。而如果是黑美人或比較厚皮的西瓜，聽(tīng)起來(lái)蒙一點(diǎn)才是較好的。

看皮色：成熟的西瓜看起來(lái)比較光滑，有光澤，如果西瓜看上去還有毛毛，那么可能不太熟。

看花紋：如果是花皮瓜，成熟后它的花紋一般能散開(kāi)，如果還是比較緊密的話(huà)，就不要挑了。

看瓜蔓：西瓜的卷須如果已經(jīng)發(fā)焦了，證明不錯(cuò)。如果不是醬紫，就不要買(mǎi)嘍。