味精的功效與作用

味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉，它可以增加食品的鮮味。其實味精對人體沒有直接的營養價值，它只能通過體鮮引起人們食欲，提高人體對食物的消化率。建議平常不要吃太多味精，否則會使人產生依賴性，并妨礙對其他營養素的吸收。大家在烹飪的時候記得少放味精哦。