金龜的功效與作用

金龜是中國特有龜種，它的背部呈黑褐色，背部隆起而脊部較平，且中線有一明顯脊棱。金龜肉營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等，它體內的烏龜蛋白還有一定的抗癌作用，能抑制腫瘤細胞，并可增強機體免疫功能。不過，金龜雖然味道鮮美、營養豐富，食用時卻不能與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食，否則會傷元氣甚至危及生命。