猴頭的功效與作用

猴頭即猴頭菇，是一種著名的藥食兩用真菌。它富含不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)和提高肌體免疫力。常吃猴頭還能延緩衰老，并預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。猴頭的家常吃法是清燉、紅燒，比如猴菇菌清燉排骨、蹄筋紅燒猴菇菌、沙鍋雞脯猴菇菌等，不僅味道鮮美，還有強身健體只功效。