高麗菜的功效與作用

高麗菜就是卷心菜，是一種家常蔬菜，它水分含量較高，但熱量很低，而且富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀。常吃高麗菜能提高人體免疫力，預防感冒，它所含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用。日本科學家認為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平呢，所以大家不妨多吃。