環氧大豆油，不可食用，以豆油和雙氧水為主要原料為原料合成的一種化工產品,它無味、無毒、色淺透明度高，主要成分為不飽和甘油脂肪酸酯(如環氧亞油酸酯、環氧油酸酯等)混合物,屬于工業用油的一種，屬于化學物質，含有微量的色素、磷脂、膠質等雜質。在常溫下為淺黃色大豆油味粘稠透明油狀液體，沸點150℃，粘度325mpa.S,可溶于烴類、酮類、酯類、高級醇等有機溶劑，主要應用于特種油墨、油漆、涂料、合成橡膠以及液體復合穩定劑等，可與PVC樹脂相容，其具有揮發性低、遷移性小的特性，同時具有優良的熱穩定性和光穩定性，耐水性和耐油性也好，可賦予制品良好的機械強度、耐候性及電性能，是國際認可的用于食品包裝材料的化工藝助劑。

日清大豆油是日清oillio(日清奧利友(中國)投資有限公司)旗下的產品。與主攻方便面的日清公司不同，擁有百年歷史的日清奧利友(中國)投資有限公司，主要生產油脂類商品。

日清oillio大豆油采用在日本研發的先進技術，提供最新最美味的高品質食用油，分別有18升、5升、2.5升規格，有轉基因和非轉基因的100%天然大豆精制的大豆油，承諾不添加抗氧化劑，口味純正。烹飪時油煙少，簡單方便，口感清爽不油膩并能保持菜肴的原汁原味，既可以用于烹飪也可以涼拌，適用于各國料理。

“福臨門”品牌秉承中糧集團的企業精神，尊重自然、注重創新，志在提供安全、營養、健康、美味的食品，以食用油、大米、雜糧及調味品等廚房食品，豐富大眾廚房。不斷提出健康平衡的膳食建議，增加飲食生活的附加值，使消費者能更放心、更輕松地感受到生活的美好和幸福。福臨門還以高品質的廚房食品，滿足國民對“幸福生活”的企盼。

福臨門大豆油選用進口優質原料，八脫精煉工藝，味道純正，色澤晶瑩剔透，含有豐富亞油酸、油酸、維生素E，使您在美味中享受健康。規格有5L、1.8L、4L。純香大豆油精選進口優質大豆為原料，經過獨特的精煉工藝，味道純正，無異味，含有油酸、亞油酸、亞麻酸、維生素E和其他微量元素,多營養,好吸收。

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金龍魚大豆油精選新鮮優質大豆原料，口味地道、純正香濃，掀蓋可聞。它采用獨特工藝，保留了地道豆油原香和營養，去除了油脂中對人體不好的雜質，令菜肴美味可口更健康。油質金黃透亮上色好，能帶出菜肴的鮮香、亮澤及上佳口感。品質精良、無沉淀。因此家庭主婦朋友們可以試一下哦！

大豆本身富含優質蛋白、85%不飽和脂肪酸、50%亞油酸、較多磷酸、鈣及B族維生素。有助于我們的消化，對我們身體起到很好的調節作用。

以大豆為原料的大豆油口味偏甘辛，性熱，有微毒，同樣含有不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收消化。此外，它含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸和豐富的維生素E等多種營養成分。其中，亞油酸有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，有助于清除人體內廢物。除此之外，大豆油還具有驅蟲、潤腸的作用，還可治腸道梗阻、大便秘結不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀的功效等。所以常吃大豆油能強身健體，滋潤皮膚。

大豆油的各方面質量信息是什么呢？讓媽網告訴你。

市面上大豆油的牌子很多，但是一般大豆油的平均密度會在0.917 g/mL at 25 °C(lit.)左右，而大豆油的相對密度大概在(d20℃4℃) 0.9150-0.9375，大豆油的折射率為n20/D 1.4743(lit.)。

大豆油的最適宜且能延長儲存時間的溫度在 2-8°C，但是，鑒于大豆油是食用油，為了方便使用，建議最好在常溫下保存，大豆油不易凝固。