傳統烤是把腌制或初步處理的原料放進烤箱，利用輻射熱烤熟。而微波爐是利用微波加熱，令食物熟透。它具有一定缺陷，就是無法烤香和烤焦黃食物。所以，為補充和增強微波烹調功能，市面上出現了帶有烘烤功能的微波爐。

這種微波爐能用于烘烤食物。通常在烹飪食物時，中途使用內部的加熱器，將食物烤黃或烤香。它還配有烤盤、坑盤和盛架。其中，烤盤的外部及底面部涂有一種可以吸收微波產生高溫的物質，在烹調中能將食物表面烤成焦黃、酥脆的狀態。而坑盤和盛架可用于放置面包，避免油脂浸透，以提高烹調均勻的效果。但必須注意的是，要使用既能用微波爐加熱又能耐高溫的容器。

使用微波爐烤面包時，先把烤盤放進微波爐里，高功率預熱2分鐘，然后加油3-4湯勺，再用高功率預熱2分鐘，等預熱好后進，再將面包放進去，調整好時間。等設定好的時間一到，就會自動跳轉。這樣烤面包就完成了，沾些奶油吃起來會更香。

使用微波爐烤面包，不同的餡料，制作方法不同。如果想做出更美味的面包，可以mark起以下這份制作攻略：

原料：蒜茸2湯勺、絞豬肉500克、洋蔥丁1杯、豆腐干1杯、甜面醬3湯勺。

調料：酒1湯勺、醬油2湯勺、糖1.5湯勺、味精1茶勺、油8湯勺、面粉500克、豬油3茶勺、糖1湯勺、溫水2杯、酵母1.5茶勺。

做法：1、絞肉、蒜茸加油4湯勺，以微波90%火力加熱4分鐘。現將洋蔥、豆腐干切小丁加甜面醬，與調料及湯一起拌勻，再以同上火力炒4分鐘，與絞肉一起拌成肉餡。

2、先將1湯勺糖溶入溫水中，再撒入酵母擱置10分鐘，稍等片刻，將面粉與豬油及酵母糖液揉成面團，置于清潔盤里放置及4-5個小時。

3、將發酵面團揉至光滑，擰成長條狀，切成24個小面團，然后將小面團按扁成圓薄片，將餡放在面皮中心，以手指沿面皮周圍捏成圓包子，放15分鐘。

4、將微波鍋底墊上紗布，放8個面包，以微波90%火力烤8分鐘，即可做出肉質鮮嫩、口感酥脆、香味濃郁的烤面包。

在微波爐使用中，烹調效果決定于時間與功率的配合設定。烹調時間的設定，就是俗話所說的”火候“，是微波烹調中的關鍵，也是使用微波爐的最大學問。一般，在烹調前，可借鑒食譜，加上經驗累積而得。如果想用微波爐烤面包，”火候“一定要把握好。那微波爐烤面包要幾分鐘呢？

初次使用微波爐烤面包，不懂調節時間和功率，也是很正常的。最好在調節前，先選定一種功率進行烹調，以后逐步參照經驗調整功率。因在微波爐烹飪中，多采高功率，差異只在烹調時間多少。而它通常烹飪快速，烤面包僅需幾分鐘。若沒有調節好，存在幾十秒的誤差，也會影響效果。

如果自認為時間掌控方面做得不是很到位，可以參照網絡的烹飪時間，用最短的時間先試一下，如果不熟，再繼續加熱。如果一開始就出現加熱過度的情況，面包被烤焦了，就沒法補救了。溫馨提醒一下大家，用微波爐烤面包大概需要12分鐘。

使用微波爐烤面包用什么火？烤面包并非是一件簡單的事，要想烤好，還需花費一番心思，了解一下火力的調整。下面媽網繼續分享烤面包的攻略給大家，速mark：

1、微波爐烤面包時間很短，十幾分鐘即可，十分方便，能讓面包看起來焦黃，吃起來香味很濃。

2、烤的時候，可以用高功率或者中高功率，以免溫度不夠，難以加熱出想要的效果。

3、如果烤完后，冷卻了，想重新加熱，應適當控制時間，以秒計時，否則因加熱時間過長，導致面包變味或變硬。

4、加熱面包時，可以適當灑少量的水，放在適合的容器中，放在微波爐中加熱，這樣不會改變面包原來的色香味。

5、多次加熱應避免面包發干，如果面包味道已經發生變化，不宜繼續食用，建議直接丟掉。

使用微波爐烤面包，有很多事項需要注意，最好別掉以輕心，這樣才更有利于微波爐的保養。那使用微波爐烤面包注意什么呢？

1、用合適的容器盛裝面包，如耐高溫的容器，千萬不要用帶有金屬邊或者金屬容器，因為金屬會反射微波，損害爐腔，而且一旦金屬稀釋出有害物質，會影響人的健康。

2、烤面包前，最好檢查一下微波爐各零部件是否有損壞，如有損壞，應及時修理，以免故障情況變得復雜。

3、開關爐門要小心，不要力度過大，也不要讓它碰撞到尖銳門，還要注意定期做好檢修工作，否則使用過程中發生微波泄漏，會影響人的健康。

4、電視機等電子設備不要放在微波爐隔壁，尤其是帶有磁性材料的電器，否則磁控管工作時會受影響，效率下降。

5、把面包取出后，不能讓微波爐空燒，否則磁控管很容易損壞，而一旦磁控管損壞，將影響微波爐的后期使用，需要重新更換。