冰箱是家居重要電器，不可或缺。如果你家沒有，需要購買。通常，家用冰箱有兩種，一種是壓縮式冰箱，另一種是吸收式冰箱，主要用于保存食物。它們的工作原理不同，具體如下：

1、壓縮式冰箱

壓縮式冰箱工作過程中，先把制冷劑加以壓縮，使它變成液體，然后再讓它蒸發變成氣體。制冷劑很容易轉變為氣態，而在壓力之下又能變回液態。它的蒸發溫度決定于氣體的壓力，比零度低很多，這就是產生冷的原因。

2、吸收式冰箱

吸收式冰箱工作過程中，電能轉化為熱，然后經過化學反應在制冷裝置中得到冷。在這里，氣態的制冷劑在低的蒸發壓力下被某一物質吸收，然后在比較高的冷凝壓力下從吸收劑中放出。吸收時同時發生放熱的化學反應，結果生成一種新的化學物質。在相反的過程中，化合物分解，同時吸收熱量。

新買的冰箱須穩固地安放在橡皮墊子上，遠離供暖設備、爐灶等，離墻30-40毫米，室內保持通風良好。安放好后，第一次使用，需多加注意，以免操作不當，引發故障。那新買的冰箱怎么使用？

1、當室溫正常并且冰箱中所放食物的量適中時，溫度調節器的旋鈕需調節到恰當的位置，這樣冰箱內部溫度不會過高，也不會過低。

2、大熱天，室內溫度高，溫度調節器旋鈕要調節，通常，1-7檔，7檔溫度最低。

3、擱架、放肉的器皿、水果、蔬菜以及制冰的盒子應該放在一定的位置。

4、擱架上不應鋪設東西，因為鋪上東西后，空氣在冷凍室中的正常循環就會被破壞。

5、冰箱的門應該關緊，每天打開的次數不要太多，以免冷氣流出，熱氣流入，增加耗電量。

6、放食物時，應該記住上擱架溫度比中擱架溫度稍低，最好不要放錯，以免影響食物冷凍效果。

7、肉最好放在容器內，再放進冰箱，以保存水分，延長保存時間，避免肉感變差。

雖然冰箱可以幫助延長食物的存儲時間，但冰箱并不是萬能的，并非所有東西都能放進去。那什么不能放進冰箱呢？一起來看看吧。

1、洋蔥

洋蔥適合放在干燥的環境中，如果放進冰箱，潮濕的環境會使它的辛辣味變淡，記得不要放進去，此外，不能與土豆放一起。

2、咖啡豆

咖啡豆適合放在冷柜里，放進冰箱中保存，可能會讓它失去原本的味道，所以，日常多加注意。

3、橄欖油

橄欖油為液態物，放在冰箱里，在低溫下容易凝固，所以，這是一種錯誤的做法。

4、羅勒

羅勒非常脆弱，放進冰箱，容易變質，如果不想變質，應該放進水杯，再放進冰箱保存。

5、蜂蜜

蜂蜜營養價值高，在常溫下保存更為合適，如果放進冰箱，會凝結成類似白霜的物質。

6、大蒜

大蒜和洋蔥不宜放進冰箱，因為味道大，在潮濕環境下易發芽，對它沒好處。

7、面包

冰箱溫度低，把面包放進去會變軟，如果想長時間保存，把面包放在器皿中，蓋上蓋子再放進冰箱。

8、牛油果

牛油果很多人愛吃，但最好不要放進冰箱，因為這樣做會加速它的成熟，使它發生改變。

相信不少人在使用冰箱時都存在這樣的疑惑，就是冰箱不用時是關掉好還是開著好。若把冰箱關掉，會帶來什么影響？下面一起來了解一下吧。

情況一：冰箱開著比關掉好

在寒冷的冬季，冰箱制冷不需要耗電太多的電，一直開著，沒有太大影響。如果突然斷電，冰箱內部溫度升高，食物無法長時間保存。所以，在這種情況下，冰箱開著比關掉好。在炎熱的夏季，冰箱更應該開著。因為室溫低，食物放不久就會壞掉，正常來說，大部分都要放在冰箱保存。

情況二：冰箱關掉比開著好

有的人不愛購物，把冰箱買回來后一直沒放食物，讓它空著。還有的人經常出差不在家，很少用冰箱，冰箱屬于閑置狀態，但卻一直通電。其實，這兩種情況下，冰箱長時間開著，純屬浪費電，還不如關掉。不過，需注意的是，不要頻繁開關冰箱，這樣內部零部件易損壞。

霜是一種阻礙傳熱的物質，其導熱系數與銅、鋁等材料相比更小。由于冰箱內的蒸發器表面溫度低，一旦溫度降到零點，空氣中的水汽就會凝結成霜。如果蒸發器表面結霜厚度超過10毫米，制冷效果就會變差。為避免這種情況發生，很多冰箱都有自動除霜裝置。除霜時，只要啟動這一裝置，就能輕松化霜。

部分冰箱也會利用制冷劑液態除霜，當要除霜時，控制電磁閥，使制冷劑液體改變流動方向，不經過干燥過濾器，直接進入低溫蒸發器，迅速提高蒸發器表面的溫度，從而使霜層溶化。這種除霜方法速度快，耗電量少，但存在液體容易進入壓縮機，引發液體沖缸的故障。

如果冰箱沒有自動除霜裝置，就需要手動除霜。通常，人們會利用電風扇或吹風機。在安全的情況下，打開電風扇最高檔或者吹風機熱風檔，對著冰箱內壁吹，讓霜盡快溶化。為避免造成不良影響，除霜時要把電源插頭拔掉，注意不要用熱水沖，在箱底墊毛巾，擦干內部再通電等。