酸棗的功效和作用

酸棗別稱：棘子，野棗，山棗，葛針。 酸棗，又叫棘、棘子、山棗、野棗等，原產自中國華北地區，果實較小、呈圓或橢圓形、一般是紫紅或紫褐色，皮厚肉薄，味酸，并非人人都愛吃。但經研究發現，酸棗卻是有強大防病抗衰老及養顏益壽作用的。經常食用酸棗，可以健脾開胃、消食化滯，常喝酸棗汁能改善面色、皮膚，因為酸棗中含有的大量維E能促進血液循環，加強新陳代謝。酸棗營養價值高主要體現在成分中，不僅像其他水果一樣含有多種微量元素，其含有的大量維C還是紅棗的2到3倍，柑橘的20到30倍，而且，在人體中的利用率可高達86.3%。一般人群都能使用酸棗，特別是心臟病患者。