南瓜的功效和作用

南瓜別稱：番瓜、倭瓜、飯瓜、麥瓜、金冬瓜。南瓜因出產地不同，叫法也不同，有番瓜、麥瓜、金冬瓜、倭瓜之稱，臺灣又稱金瓜，較為普遍的叫法還有南瓜（就差沒叫“傻瓜”了）。南瓜擁有硬漢形象，首先是表面很粗糙，外表皮和質地都很硬，如果用指甲去掐，南瓜不疼，你的手指疼。雖然外表硬漢，但南瓜內心還是有溫柔的一面，尤其是煮熟后，滿口糯感，散發著淡淡清甜。南瓜的營養價值也很高，鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鈷等微量元素不在話下，蛋白質、糖類、淀粉、胡蘿卜素、膳食纖維等也是應有盡有。常吃南瓜有化痰、潤肺益氣、消炎止痛、驅蟲解毒、美容等功效；需要特別指出的是，糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對于防治糖尿病大有幫助。吃南瓜要注意這兩點：胃熱熾盛、氣滯中滿者少食；發物之一，服用中藥期間不宜食用。